Chiếc bánh phồng có đường kính 2m, kết hợp các chất liệu dừa, lá dừa, mùi thơm đặc trưng, có thể bảo quản trong vòng 1 năm của Doanh nghiệp tư nhân Chế biến thực phẩm Thiên Long (số 277/1, đường 30.4, phường 4, TP. Bến Tre) được triển lãm tại Lễ hội Dừa tỉnh Bến Tre lần thứ II, diễn ra từ ngày 15 - 21/1.
Để hoàn tất chiếc bánh phồng được coi là lớn nhất Việt Nam này, doanh nghiệp phải huy động 10 thợ lành nghề thực hiện trong 1 tuần.
Ông Nguyễn Quốc Bảo - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bến Tre, Trưởng ban Tổ chức Lễ hội cho biết: Đây là chiếc bánh đạt kỷ lục Việt Nam từ trước đến nay./.