Vừa qua, một số tờ báo tại Việt Nam đăng tải thông tin với Lời kêu gọi người tiêu dùng (NTD) nhịn ăn mực khô của Hiệp hội NTD bang Penang Malaysia (CAP) vì phát hiện loại thực phẩm này chứa một hàm lượng độc tố cadmium (cardimi) khá cao, ảnh hưởng đến sức khỏe NTD. Nguồn tin này đã khiến NTD Việt Nam hoang mang, tác động đến nhiều doanh nghiệp sản xuất, đặc biệt doanh nghiệp xuất khẩu mực khô. Đi tìm câu trả lời chính thức cho vấn đề này, Báo Tiếng nói Việt Nam đã làm việc với Cục An toàn vệ sinh thực phẩm - Bộ Y tế.
Ngày 7/10/2009, Báo Tiếng nói Việt Nam đã có Công văn Số 40/TNVN-BAO gửi Cục ATVSTP để đi tìm câu trả lời cho câu hỏi ăn mực khô Việt Nam có ảnh hưởng đến sức khỏe NTD?
Ngày 14/10/2009, Cục ATVSTP đã có Công văn phúc đáp số 1724/ATTP-NĐTP do ông Hoàng Thủy Tiến - Phó Cục trưởng ký, với nội dung: Theo các thông tin nhận được từ hệ thống cảnh báo nguy cơ ô nhiễm thực phẩm quốc tế và khu vực, các quốc gia có quan hệ hợp tác; các phương tiện thông tin, truyền thông, hiện chỉ có thông tin mực khô chứa nhiều độc tố hại sức khỏe từ Hiệp hội NTD bang Penang thuộc Malaysia. Nội dung công bố kết quả giám sát một số mẫu mực khô có hàm lượng Cardimi cao từ 0.33-4.33 ppm/kg trong thời gian từ năm 2004 - 2006; 6/9 mẫu mực, hải sản khô vượt quá giới hạn cho phép.
Cục ATVSTP khẳng định: Đến nay (12/10/2009) ở Việt Nam chưa có thông tin nào công bố về mực khô của Việt Nam bị ô nhiễm bởi Cardimi.
Với chức năng quản lý Cardimi trong lĩnh vực vệ sinh ATTP, Cục ATVSTP cho biết, nếu bị nhiễm Cardimi với hàm lượng cao và kéo dài, có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe như: gây tiêu chảy cấp, tổn thương dạ dày cấp; nôn cấp tính; dòn xương, rối loạn tái tạo mô; tổn thương thần kinh trung ương; tổn thương hệ thống miễn dịch; tổn thương tâm thần; có thể phá hủy AND của tế bào và phát triển thành ung thư. Tuy nhiên, khi kiểm tra, giám sát chỉ tiêu này đối với thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm định kỳ, đột xuất của nhiều cơ quan, tổ chức, Cục ATVSTP vẫn chưa có bất kỳ thông báo nào về mực khô của Việt Nam bị ô nhiễm bởi Cardimi vượt quá giới hạn cho phép.
Trước thông tin trên, Cục ATVSTP đã khuyến cáo NTD không nên hoang mang, cần theo dõi sát thông tin cảnh báo chính thức của cơ quan chức năng.
Là doanh nghiệp có thương hiệu và uy tín trong lĩnh vực xuất khẩu mực khô sang Hàn Quốc, Trung Quốc, Nhật Bản, Hongkong và Canada, ông Trần Gia Linh - Giám đốc Cty TNHH in bao bì CD, trụ sở tại Lô 9A, KCN Tân Tạo, Quận Tân Bình (TP. HCM) cũng “sững sờ” trước thông tin trên. Ông Linh cho biết, sau khi thông tin này được đăng tải, nhiều nhà nhập khẩu đã yêu cầu kiểm tra lại những lô hàng đã nhập và yêu cầu phía công ty CD kiểm nghiệm lại chất lượng mực khô. Công ty lại phải mất một khoản chi phí để kiểm nghiệm mà chất lượng vẫn đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng. Việc kiểm nghiệm chất lượng mực khô của Việt Nam tại nước ngoài luôn đạt tiêu chuẩn cho phép, được đối tác đánh giá cao. Hiện nay sản phẩm mực khô của Việt Nam đứng hàng đầu thế giới, chiếm đến 90% thị phần sản phẩm mực khô tại một số nước như Nhật Bản, Hàn Quốc...
Để làm sáng tỏ hơn vấn đề này, chúng tôi đã liên hệ với Cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản (Bộ NN&PTNT). Nhưng sau rất nhiều lần liên lạc và trực tiếp đến đề nghị được làm việc, đến nay, chúng tôi vẫn chưa nhận được sự hợp tác từ phía Cục này./.
