Chỉ cần nói xứ dừa, là người ta nghĩ đến Bến Tre. Bến Tre là một trong 13 tỉnh đồng bằng sông Cửu Long, được hình thành bởi cù lao An Hoá, cù lao Bảo, cù lao Minh và do phù sa của 4 nhánh sông Cửu Long bồi tụ mà thành.
Cây đặc trưng ở Bến Tre là dừa, loại cây công nghiệp cho trái quanh năm. Cho đến nay, Bến Tre vẫn là tỉnh dẫn đầu cả nước về dừa cả về diện tích và sản lượng (khoảng 45.000 ha và trên 250 triệu trái/năm).
Cụm công nghiệp Khánh Thành Tân, huyên Mỏ Cày Bắc, Bến Tre là một trong những nơi chế biến phụ phẩm dừa.
 |
|
Dừa nguyên liệu được vận chuyển bằng thuyền đến đây
|
Ở đây, trái dừa được tách vỏ xơ với các công đoạn bằng máy và thủ công. Rồi sau đó, phần trái dừa tiếp tục được vận chuyển đi tiêu thụ, chế biến (ép cùi lấy dầu dừa, chế biến mứt dừa, làm nước dừa đóng hộp, thạch dừa v.v…).
 |
|
Phần trái dừa tiếp tục được vận chuyển đi tiêu thụ, chế biến
|
 |
|
Phần vỏ còn lại sẽ được đưa vào máy để tách xơ dừa
|
Từ máy tách xơ dừa sẽ cho ra 2 phần riêng biệt là chỉ xơ dừa và mụn dừa (mụn dừa là phần bị nghiền nát của vỏ dừa hay còn gọi là bụi cám dừa). Sau khi từ máy tách, cả chỉ xơ dừa và mụn dừa đều phải phơi khô mới đem đi sản xuất ra các sản phẩm khác.
 |
|
Máy tách xơ dừa và mụn dừa
|
 |
|
Phơi chỉ xơ dừa
|
 |
|
Khô rồi thì đóng thành kiện để mang đi tiêu thụ
|
 |
|
Chuyển ra thuyền lớn để chở đi các nơi
|
Chỉ xơ dừa dùng để bện thừng, đan lát làm các sản phẩm thủ công… Còn mụn dừa dùng bón cây, làm giá thể, hay làm chất đốt. Những phụ phẩm này được dùng trong nước và xuất khẩu. 1 tấn chỉ xơ dừa xuất khẩu có giá khoảng 220 USD.
 |
|
Mụn dừa cũng được đem phơi, rồi đóng kiện
|
 |
| Những kiện mụn dừa này là hàng xuất khẩu |
Mỗi ngày 1 xưởng trong cụm công nghiệp có thể chế biến khoảng 4 tấn chỉ xơ dừa từ khoảng 40.000 vỏ dừa. Nếu đủ nguyên liệu và sản xuất hết công suất có thể được 7-8 tấn chỉ xơ dừa.
Gáo dừa (sọ dừa) sau khi nạo cùi được chuyển lại về cụm công nghiệp để chế biến than hoạt tính. Sọ dừa được đập vỡ làm nhiều mảnh, cho vào lò, tưới dầu và đốt lấy than. Từ than này chế ra than hoạt tính.
 |
|
Thu gom gáo dừa để đốt làm than hoạt tính. Các lò đốt trong cụm công nghiệp còn khá thô sơ
|
1 lò nhỏ có thể đốt khoảng 65.000 đ sọ dừa trong 2 ngày 1 đêm để cho ra khoảng 4,5 tấn than gáo dừa. Mỗi tấn than gáo dừa có giá 4.000.000 đ.
Ngoài ra, ở các làng nghề, người ta còn làm rất nhiều đồ mỹ nghệ từ gỗ dừa, từ sọ dừa: bình hoa, lược, đũa, con giống, đồ lưu niệm vv…