Phát hiện cơ sở sản xuất tàu hũ ky dùng hóa chất tẩy trắng

Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về môi trường Công an TP.Cần Thơ ngày 14/2 đã xác nhận trong số hóa chất dùng làm phụ gia sản xuất tàu hũ ky của cơ sở Bình Minh mới bị phát hiện, thu giữ, có 39 kg Hydro sulfit.

Niêm phong số lượng lớn hóa chất Hydro sulfit , lấy mẫu sản phẩm kiểm định, cơ sở sản xuất tàu hũ ky (Ảnh: Thanh niên)

Theo các ngành chức năng, các chất tẩy trắng gốc Sulfit (còn gọi là "bột chua" - có công thức hóa học Na2S2O4) được sử dụng rộng rãi trong ngành dệt nhuộm, tẩy trắng bột giấy, đất sét cao lanh… là những hợp chất độc hại, có thể gây ung thư, hen suyễn, bệnh về hô hấp, gây độc hệ thần kinh ngoại biên, hệ thần kinh trung ương; tiếp xúc lâu dài với các chất này sẽ làm tổn hại các cơ quan trong cơ thể, suy hô hấp, kích ứng da… 

Đây là những chất cấm dùng trong thực phẩm, vì khả năng gây nguy hại cho sức khỏe, việc sử dụng lâu dài sẽ khiến các chất trên sẽ tích tụ lại và gây ra nhiều bệnh nguy hiểm.

Trước đó, vào sáng 12/2, lực lượng Phòng CSĐT tội phạm về môi trường, Công an TP.Cần Thơ kết hợp cùng các ngành chức năng tiến hành kiểm tra cơ sở sản xuất đậu hũ Bình Minh (tại khu vực Bình Phó A, phường Long Tuyền, quận Bình Thủy, TP.Cần Thơ), do ông Nguyễn Nhật Trường, 26 tuổi, làm chủ), phát hiện trong hóa trình sản xuất tàu hũ ky, chủ cơ sở đã sử dụng nhiều loại hóa chất để làm phụ gia, trong đó có Hydro sulfit (để làm trắng) và hóa chất Food Additives BZ.168 (để làm dai sản phẩm).

Theo khai nhận của chủ cơ sở, tại đây hàng ngày có 18 công nhân sản xuất tàu hũ ky khô và ướt để bán ra thị trường trong và ngoài TP.Cần Thơ, đồng thời chuyển bán đi nhiều nhất là ở TP.HCM, với số lượng ít nhất 250 kg tàu hũ ky/ngày.

Lực lượng kiểm tra đã lập biên bản tạm giữ số lượng lớn hóa chất dùng để làm phụ gia và lấy mẫu sản phẩm để kiểm định./.