Ăn nấm sẽ có những tác dụng bất ngờ

Nấm giàu chất oxy hóa, vitamin B và nhiều khoáng chất khác như sắt, đồng, có lợi cho sức khỏe.

Tờ báo Mirror dẫn một nghiên cứu mới cho biết, nấm có thể được xem là một loại "siêu thực phẩm" mới bởi nó có thể ngăn ngừa chứng mất trí nhớ.

Các loại nấm có chứa hóa chất giúp dây thần kinh trong não khỏe mạnh bằng cách ngăn viêm nhiễm. Trong đó, một số loại nấm thậm chí còn giúp tăng chất xám nhờ sản sinh nhiều chất NGF (chất tăng trưởng thần kinh). 

Những phát hiện này được công bố trên tạp chí Dược - Thực phẩm, coi nấm là một loại "siêu thực phẩm" có thể làm giảm hoặc trì hoãn chứng mất trí nhớ. Các nhà nghiên cứu cũng đã rà soát lại những bằng chứng khoa học cho thấy khả năng trị bệnh Alzheimer của nấm và nhận định rằng đó là kết quả chính xác.

Giáo sư Vikineswary Sabaratnam của Đại học Malaya (ở Kuala Lumpur, Malaysia) cho biết: “Việc ăn nấm thường xuyên có thể giúp kéo giảm hoặc trì hoãn sự phát triển của chứng thoái hóa thần kinh do tuổi tác".

Các nhà nghiên cứu cho hay, những thí nghiệm thực hiện trên loài gặm nhấm và con người đã phát hiện rằng một số loại nấm ăn được có chứa hợp chất hiếm và lạ, rất tốt cho não bộ.

Bên cạnh đó, ăn nhiều nấm sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa cao huyết áp. Nấm còn giàu chất chống oxy hóa, vitamin B và nhiều khoáng chất khác như sắt và đồng.

Chứa lượng calori không cao, nấm là một trong 5 loại thực phẩm bổ dưỡng được các chuyên gia khuyến cáo nên ăn thường xuyên./.

Mời quý độc giả theo dõi VOV.VN trên

Tin liên quan

Ăn gan động vật có độc không?
Ăn gan động vật có độc không?

VOV.VN -Gan được coi là cơ quan thải độc của cơ thể, nhưng ăn gan không có nghĩa là ăn các chất độc đó.

Ăn gan động vật có độc không?

Ăn gan động vật có độc không?

VOV.VN -Gan được coi là cơ quan thải độc của cơ thể, nhưng ăn gan không có nghĩa là ăn các chất độc đó.

Những thói quen hàng ngày khiến bạn dễ bị trầm cảm
Những thói quen hàng ngày khiến bạn dễ bị trầm cảm

VOV.VN -Mỗi người đều có thể làm nhiều điều để bảo vệ sức khỏe tinh thần cho mình, nhưng vẫn có những thói quen khiến sức khỏe của bạn ngày càng xấu đi.

Những thói quen hàng ngày khiến bạn dễ bị trầm cảm

Những thói quen hàng ngày khiến bạn dễ bị trầm cảm

VOV.VN -Mỗi người đều có thể làm nhiều điều để bảo vệ sức khỏe tinh thần cho mình, nhưng vẫn có những thói quen khiến sức khỏe của bạn ngày càng xấu đi.

Bí quyết sở hữu làn da trắng hồng, mịn màng từ khoai tây
Bí quyết sở hữu làn da trắng hồng, mịn màng từ khoai tây

VOV.VN - Kiên trì sử dụng khoai tây để làm đẹp da chỉ sau một thời gian ngắn, bạn sẽ sở hữu làn da trắng hồng mịn màng, căng tràn sức sống.

Bí quyết sở hữu làn da trắng hồng, mịn màng từ khoai tây

Bí quyết sở hữu làn da trắng hồng, mịn màng từ khoai tây

VOV.VN - Kiên trì sử dụng khoai tây để làm đẹp da chỉ sau một thời gian ngắn, bạn sẽ sở hữu làn da trắng hồng mịn màng, căng tràn sức sống.

Những công dụng chữa bệnh tuyệt vời của cây lược vàng
Những công dụng chữa bệnh tuyệt vời của cây lược vàng

VOV.VN -Cây lược vàng rất dễ trồng và có nhiều công dụng chữa bệnh như đau dạ dày, đau răng và một số bệnh thông thường.

Những công dụng chữa bệnh tuyệt vời của cây lược vàng

Những công dụng chữa bệnh tuyệt vời của cây lược vàng

VOV.VN -Cây lược vàng rất dễ trồng và có nhiều công dụng chữa bệnh như đau dạ dày, đau răng và một số bệnh thông thường.

Công dụng ít biết của hạt điều đối với sức khỏe
Công dụng ít biết của hạt điều đối với sức khỏe

VOV.VN -Hạt điều mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ăn hạt điều có thể cải thiện chứng bệnh lao, viêm phổi cùng nhiều bệnh khác.

Công dụng ít biết của hạt điều đối với sức khỏe

Công dụng ít biết của hạt điều đối với sức khỏe

VOV.VN -Hạt điều mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ăn hạt điều có thể cải thiện chứng bệnh lao, viêm phổi cùng nhiều bệnh khác.

10 thói quen buổi sáng giúp cả ngày làm việc hiệu quả
10 thói quen buổi sáng giúp cả ngày làm việc hiệu quả

VOV.VN - Những thói quen buổi sớm có ảnh hưởng đến toàn bộ công việc trong ngày của mỗi người..

10 thói quen buổi sáng giúp cả ngày làm việc hiệu quả

10 thói quen buổi sáng giúp cả ngày làm việc hiệu quả

VOV.VN - Những thói quen buổi sớm có ảnh hưởng đến toàn bộ công việc trong ngày của mỗi người..

8 dấu hiệu nhận biết bé thông minh trong tương lai
8 dấu hiệu nhận biết bé thông minh trong tương lai

VOV.VN - Một số những dấu hiệu sau đây của bé có thể giúp bố mẹ biết khả năng phát triển trí tuệ của con mình.

8 dấu hiệu nhận biết bé thông minh trong tương lai

8 dấu hiệu nhận biết bé thông minh trong tương lai

VOV.VN - Một số những dấu hiệu sau đây của bé có thể giúp bố mẹ biết khả năng phát triển trí tuệ của con mình.