Die vietnamesische saure Fischsuppe gehört zu den köstlichsten der Welt

Die vietnamesische saure Fischsuppe belegte den 8. Platz. In dieser Liste steht die süß-saure Suppe der Vietnamesen an 19. Stelle während der Eintopf mit kleinen Karpfenartigen und Sesbania-Blüten, also eine Spezialität in der südwestvietnamesischen Region, auf Platz 53 landete. 

Die saure Fischsuppe ist ein typisch vietnamesisches Gericht. Das Gericht kombiniert verschiedene Zutaten wie Tamarinde, Ananas, Tomaten, Sojakeime und Gemüse mit Wels oder Lachs. Das Gericht erhält 4,3 von 5 Sternen.

Die süß-saure Suppe ist eine weitere Version der sauren Fischsuppe, die von internationalen Gästen mit 3,8 von 5 Sternen bewertet und als „beliebte vietnamesische Suppe“ im Mekong-Delta bezeichnet wird. Das Gericht schmeckt sauer, süß und salzig. Das Gericht wird wegen seines „Nährwerts, seiner gesundheitlichen Vorteile und seiner kurzen Garzeit“ geschätzt.

Der Fisch-Eintopf mit Sesbania-Blüten ist eine berühmte Spezialität der Provinz Dong Thap in der Hochwassersaison und wird aus kleinen Karpfenartigen und Sesbania-Blüten zubereitet.