São Paolo, Brazil

São Paolo là một trong những thành phố sở hữu văn hóa ẩm thực thú vị nhất trên thế giới, sở hữu tới 14 nhà hàng Michelin. Những món bạn sẽ không muốn bỏ lỡ khi ghé thăm nơi đây là "coxinha" - món gà xé sợi vàng ươm được tạo hình giống chiếc đùi gà, và "feijoada" - món đậu đen hầm đậm đà. Hai món ăn này có thể thấy trong thực đơn ở hầu hết các quán cà phê, quán bar và chợ thực phẩm tại đây. Du khách cũng có thể đăng ký những tour khám phá các khu chợ để nếm thử đặc sản địa phương và thưởng thức những món ẩm thực tuyệt vời nhất tại đây.

Địa chỉ uy tín để thưởng thức ẩm thực khi đến São Paolo là D.O.M. - một trong những nhà hàng tuyệt nhất thế giới, nơi làm sống lại hương vị ẩm thực bản địa của Brazil dưới bàn tay tài tình của đầu bếp Alex Atala. Khách sạn Fasano São Paulo cũng là địa điểm lý tưởng cho các tín đồ ẩm thực, với nhà hàng Michelin phong cách Italy hiện đại phục vụ pasta kèm hải sản. 

Madrid, Tây Ban Nha

Thủ đô của Tây Ban Nha được biết đến qua những bảo tàng mang đẳng cấp thế giới và phong cách sống chậm rãi, đồng thời cũng là nơi sở hữu văn hóa ẩm thực ấn tượng, hội tụ những đầu bếp tài ba từ nhiều nơi trên thế giới với phong cách và phương pháp nấu ăn độc đáo. Sở hữu hơn 20 nhà hàng Michelin, Madrid được cho là "thiên đường" của những tín đồ ăn uống. 

Những tour ẩm thực cá nhân luôn sẵn sàng để du khách có dịp chiêm ngưỡng và thăm thú vô số nhà hàng, quán bar tapas, chợ ẩm thực… nơi những món đặc sản địa phương được phô diễn đặc sắc và hấp dẫn theo phong cách truyền  thống của thành phố này. Đừng quên ghé qua nhà hàng 3 sao Michelin, DiverXO nằm trong NH Collection Madrid Eurobuilding. Chủ nhân nhà hàng là đầu bếp Dabiz Muñoz nổi tiếng với phong cách táo bạo và sáng tạo bậc nhất. 

Rimini, Italy

Với bãi biển vàng rực của Adriatic, những kiến trúc lâu đời đẹp ngất ngây và ẩm thực độc đáo, Rimini là một trong những hòn ngọc quý của nước Ý. Không quá ngạc nhiên khi đời sống tại đây thường xoay quanh ẩm thực cao cấp (fine dining), và được bình chọn là một trong những địa điểm đáng ghé thăm nhất về ẩm thực bởi du khách của Booking.com.

Để thuận tiện, bạn có thể đăng ký tour khám phá ẩm thực đường phố cho nhóm nhỏ và dạo chơi quanh những con phố rải sỏi, trong lúc ngắm nhìn những tiệm bánh mì sang trọng của Rimini và khám phá ẩm thực cổ điển Italy. Ngay cả những hàng quán thức ăn đường phố cung cấp các món ngon địa phương hảo hạng như món"piada" đặc trưng của Rimini, bánh mì không men được phục vụ nóng, phủ đầy pho mát mềm.

Nhà hàng Michelin duy nhất tại Rimini là Abocar Due Cucine. Nằm trong một khuôn viên ấm cúng, nhà hàng chiêu đãi thực khách với những món ăn mang hương vị Italy và Argentina. Món ăn đặc trưng (signature) tại nhà hàng là "soyotta", gồm hành tím và nước tương nhưng được tạo ra bởi vô số kỹ thuật nấu phức tạp và phong vị bản địa.

Lyon, Pháp

Sở hữu 17 nhà hàng Michelin, thành phố Lyon được biết đến là thủ phủ ẩm thực của Pháp. Ẩm thực của Lyon dung hòa các nguyên liệu của miền Bắc nước Pháp gồm những loại rau củ theo mùa tươi ngon nhất, rượu vang, và dầu ô liu được sản xuất từ những thung lũng nằm ở miền Nam. Du khách tới đây thường không thể bỏ lỡ trải nghiệm thưởng thức những món ăn truyền thống trên những bàn ăn phủ vải sọc ca-rô, hoặc đắm chìm trong các tour chuyên biệt về ẩm thực Pháp.

Du khách nên thử nhà hàng La Mère, hai sao Michelin, để trải nghiệm bản sắc ẩm thực tại Lyon. Ra đời vào năm 1921, nơi đây đã trở thành học viện đào tạo ẩm thực cao cấp (haute cuisine) và được nhiều chính khách, người nổi tiếng ghé thăm. Ngày nay, nhà hàng phục vụ những món ăn truyền thống với âm hưởng cách tân hơn – trong đó có món ăn đặc sắc là gà nhồi nấm truffle đen, cùng một danh sách rượu vang hảo hạng đi kèm.

Dubai, UAE 

Ẩm thực Dubai nổi danh với những bữa tiệc tự chọn vào thứ Sáu – một sự kiện xa hoa với màn trình diễn nấu ăn tại chỗ, thực đơn phong phú cùng sự tôn vinh ẩm thực bản địa. Các nhà hàng tại Dubai là nơi tuyệt vời cho các tín đồ mạng xã hội chia sẻ những bức hình ăn uống tuyệt đẹp, kể cả là những quán ăn đường phố, xe tải bán đồ ăn… tại đây cũng vô cùng đa dạng. Nếu tham gia tour ẩm thực đường phố Dubai, du khách sẽ được đắm chìm một hành trình khám phá những con phố cổ của Dubai và thưởng ngoạn những món ăn truyền thống của thành phố, trong đó có cả các món Arab, Ấn Độ… chỉ trong vòng vài tiếng.

Được trao danh hiệu Nhà hàng châu Âu tốt nhất Dubai năm 2021, Marina Social sẽ thỏa mãn vị giác của thực khách với món sườn nướng 15 giờ, các món ăn truyền thống của Italy nhưng đầy phá cách. Phục vụ các món ăn lấy cảm hứng Địa Trung Hải, nhà hàng này có sự góp mặt của đầu bếp Michelin Jason Atherton, nơi thực khách có thể nhìn ra bến thuyền trong khi thưởng thức bữa ăn sang chảnh đúng điệu./.

Chuyên gia tiết lộ tiêu chí nhận sao Michelin danh giá

VOV.VN - Các chuyên gia ẩm thực đã giải đáp thắc mắc lớn nhất của thực khách toàn thế giới, về việc làm thế nào một nhà hàng hay đầu bếp nhận được sao Michelin danh giá.