 Le Thi Ngoc Phuoc prepara comidas gratuitas para compatriotas desfavorecidos |
De pie desde las 4 de la madrugada todos los días, Ngoc Phuoc prepara platos variados y nutritivos como fideos de arroz salteados con ternera, sopa de fideos, arroz de solomillo de cerdo o incluso sopa de arroz de cerdo picada y champiñones.
 Las personas con escasos recursos económicos, los pacientes de diálisis y sus seres queridos afectados por la pandemia de covid-19 recibirán comidas gratuitas del grupo de Le Thi Ngoc Phuoc. |
Una vez que tiene la comida lista, llama por teléfono a Thanh Nga, propietaria del albergue de Thanh Dat, para que venga a recogerla y distribuirla entre los necesitados. Unas diez habitaciones del pequeño albergue están ocupadas por pacientes de diálisis o sus familiares, todos de otras regiones y que deben permanecer en Can Tho debido a restricciones sanitarias. Tran Thanh Ut, una de las beneficiarias, dijo: “Mi marido está hospitalizado y tengo que quedarme con él. Aquí, me dan comidas calientes y lo esencial. Estoy muy conmovida".
Con el apoyo económico de su marido, sus amigos y sus vecinos, Ngoc Phuoc gasta entre 700 000 y 800 000 dongs al día (unos 30 dólares) para preparar 100 porciones de comida. Truong Diep Thuy, una de las personas que la apoyan en este trabajo, expresó: “Ngoc Phuoc es muy valiente. Aún cuando está esperando un bebé, está involucrada en acciones humanitarias. Por eso, decidí echarle una mano. Todos los días, vengo a ayudarla a decorar las comidas y empacarlas".
Para Ngoc Phuoc, las sonrisas y la gratitud de los pacientes y los compatriotas en situación precaria son el mayor agradecimiento del mundo. Dice que quiere seguir cocinando hasta que dé a luz.
