Binh Phuoc : développement durable de la filière noix de cajou

(VOVworld) -  Les noix de cajou de Binh Phuoc sont réputées pour être  les meilleures du monde et elles absorbent 50% des exportations nationales. Pour dynamiser la filière à l’exportation, la région compte sur un développement durable.

Photo bao lam dong

Nous sommes dans une exploitation d’anacardiers située dans la commune de Long Ha. Les anacardiers ont une durée de vie productive d’environ 30 ans. Pour prolonger ce cycle, le propriétaire pratique le greffage qui consiste à implanter les branches des arbres les plus productifs sur les plus anciens. A Long Ha, 41  hectares d’anacardiers ont été greffés. Nguyen Van Hung, président de l’Association des agriculteurs de la commune précise:

« Cette technique est de plus en plus utilisée. Chaque année, nous accueillons des centaines de délégations d’agronomes auxquelles nous expliquons ce procédé. »

Depuis 2007, plusieurs communes de Binh Phuoc se sont lancées dans la production de noix de cajou propres et des coopératives de cultivateurs ont été créées. La coopérative leur fournit les semences et les forme aux nouvelles techniques de culture. Elle aide aussi ses membres à commercialiser leurs produits. Dam Xuan Tho, directeur adjoint de la coopérative de production agricole Hung Phuoc, dans la commune de Dong Xoai explique:

« Avec l’aide de l’Organisation mondiale du commerce équitable (FLO), nos agronomes peuvent participer chaque année à des ateliers de formation à l’étranger. De retour au pays, ils transmettent leurs connaissances aux agriculteurs. Ils les ont aidés notamment à créer des produits biologiques et à les labelliser. »  

Binh Phuoc concentre 50% des exportations nationales de noix de cajou. La province s’est dotée d’une chaîne de transformation la plus moderne du monde. Si auparavant, les noix de cajou de la région n’étaient exportées qu’en Chine et aux Etats-Unis, elles sont désormais présentes sur les marchés européens comme aux Pays-Bas et au Royaume-Uni.

Les noix de cajou de Binh Phuoc étant réputées pour être les meilleures du monde, son prix de vente est souvent plus élevé que celui offert à la concurrence. 200 entreprises spécialisées dans la transformation de la noix de cajou sont implantées dans la région. Cao Duc Phat, ministre de l’Agriculture et du Développement rural indique:

« Pour optimiser le développement de la filière noix de cajou, nous devons aider les cultivateurs à adopter les nouvelles techniques de production et les entreprises à se doter d’équipements de transformation performants et à commercialiser leurs produits. La priorité sera donnée à la modernisation des technologies de transformation pour augmenter la valeur ajoutée des produits. »

Les producteurs et les entreprises attendent beaucoup de la création d’une indication géographique protégée (IGP). Ce label permettra de reconnaître la qualité de la noix de Binh Phuoc au niveau mondial et de  multiplier les ventes à l’export.