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Deuxième exportateur mondial de riz en 2019, le Vietnam en a vendu 6,5 millions de tonnes, établissant ainsi un chiffre d’affaires de 2,8 milliards de dollars. Pendant les huit premiers mois de 2020, notre pays a exporté 4,5 millions de tonnes de riz, pour 2,2 milliards de dollars, soit une augmentation de 10,4% en glissement annuel.
Cela étant, notre pays doit désormais faire face à une forte diminution de la demande et à une concurrence internationale de plus en plus âpre.
Face aux nouvelles exigences du marché, le gouvernement vietnamien a mis en place un programme national visant entre autres à développer un label fort pour le riz vietnamien. Différentes zones de production de riz à haut rendement et conforme aux critères mondiaux de sûreté alimentaire ont ainsi été mises en place.
La qualité du produit constitue le facteur clé d’un label fort, a déclaré Trân Minh Thu, un responsable de Vinh Phat Wilmar, une entreprise exportatrice de riz.
« Construire un label et moderniser les techniques de transformation pour obtenir une meilleure qualité sont les deux priorités de notre stratégie de développement à long terme », précise-t-il.
Le label est un signe permettant aux consommateurs de reconnaître un produit et de le distinguer par rapport à un autre. Mais le label est aussi une garantie de qualité : en cela, il constitue une référence, aussi bien pour le producteur que pour le marché.
