Choáng ngợp trước chợ cá lớn nhất thế giới ở Tokyo

VOV.VN - Tsukiji là chợ bán buôn cá và nhiều loại hải sản lớn nhất Nhật Bản, nằm ở trung tâm thủ đô Tokyo - nơi bán những con cá triệu đô.

Chợ Tsukiji được chia làm hai khu chính: "Chợ trong" và “chợ ngoài” - Ảnh: tofugu.com.
Chợ ngoài gồm các cửa hàng bán sỉ và lẻ những dụng cụ nhà bếp Nhật Bản, tạp phẩm và hải sản, và rất nhiều nhà hàng, đặc biệt là nhà hàng bán sushi - Ảnh: Medium
Khách hàng cầm dao móc hoặc rìu lấy một mẫu thịt cá để xem - Ảnh: visitfoodmarkets.com
Chợ cá Tsukiji tại Tokyo, còn được gọi với cái tên "Phố Wall cá", là nơi bán những con cá tươi ngon nhất thế giới. Ảnh: Business Insider
Mặc dù chợ mở cửa lúc 3h sáng, khách du lịch chỉ được vào sau 10h.  Ảnh: Universal Images Group Editorial
Chợ cá Tsukiji luôn bận rộn. Xe chở các thùng xốp vận chuyển cá lướt qua mọi ngõ ngách với tốc độ cao. Những người bán cá sẽ không chậm lại vì các khách du lịch đi tham quan chợ. Ảnh: Business Insider
Tsukiji được thành lập vào năm 1935, nhưng truyền thống chợ cá bên sông bắt đầu từ thế kỷ 16. Những ngư dân thời đó bán chỗ cá còn lại tại chợ gần sông. Ảnh: Business Insider
Chợ trong có tất cả khoảng 900 người bán buôn. Mỗi người có một gian hàng nhỏ và dường như họ làm tất cả việc đặt hàng và kế toán theo cách thủ công. Ảnh: Business Insider
Phía sau chợ là các cửa hàng nhỏ, nơi người dân ở chợ mua đồ ăn vặt, báo và các công cụ làm sạch cá. Ảnh: Business Insider
Chợ bán hơn 480 loại thủy hải sản mỗi ngày và 270 loại sản vật khác nhau. Ảnh: Business Insider
Nơi này được coi là trung tâm đầu mối của ngành công nghiệp đánh bắt cá toàn cầu. Ảnh: Business Insider
Ngôi sao của chợ cá là cá ngừ vây xanh Thái Bình Dương, được người Nhật coi là "vua sushi". Dường như ít nhất một nửa các gian hàng đều đang chuẩn bị loại cá này để bán. Đây là khu vực nổi tiếng nhất trong chợ là nơi bán đấu giá cá ngừ diễn ra hàng ngày lúc 3h sáng. Ảnh: Reuters
Chủ tịch của Kiyomura Co, Kiyoshi Kimura, sở hữu chuỗi cửa hàng Sushi Zanmai, xẻ con cá ngừ vây xanh nặng hơn 200 kg, có giá 633.000 USD trước nhà hàng sushi của ông trong chợ. Ông đã thắng các cuộc đấu giá đầu năm mới trong 6 năm liên tiếp. Có những con cá lên tới cả triệu USD. Ảnh: Reuters
Những con cá ngừ được vận chuyển tới từ mọi nơi trên thế giới được đông lạnh trong vòng 24 giờ sau khi đánh bắt. Sau đó, người bán cá làm sạch và rã đông chúng. Cá được cắt thành những khoanh nhỏ với máy cưa vòng. Ảnh: Business Insider
Những người buôn thái lát cá thành từng miếng bán cho các nhà hàng sushi cao cấp trong thành phố. Một số người còn massage hoặc nói chuyện với cá trong lúc đó. Ảnh: Business Insider
Sau khi tham quan, khách du lịch có thể đến bất kỳ nhà hàng sushi nào trong chợ và thưởng thức món cơm sushi làm từ chính những con cá tươi ngon. Ảnh: Business Insider
Mời quý độc giả theo dõi VOV.VN trên

Tin liên quan

Ảnh: Chợ cá cổ giữa lòng thủ đô Washington
Ảnh: Chợ cá cổ giữa lòng thủ đô Washington

VOV.VN - Chợ cá Đại lộ Maine là khu chợ hải sản ngoài trời nằm ở khu vực tây nam thủ đô Washington.

Ảnh: Chợ cá cổ giữa lòng thủ đô Washington

Ảnh: Chợ cá cổ giữa lòng thủ đô Washington

VOV.VN - Chợ cá Đại lộ Maine là khu chợ hải sản ngoài trời nằm ở khu vực tây nam thủ đô Washington.

Lần đầu tổ chức hội chợ cá tra tại Hà Nội
Lần đầu tổ chức hội chợ cá tra tại Hà Nội

VOV.VN - Hội chợ cá tra là hội chợ chuyên ngành đầu tiên về mặt hàng thủy sản do Bộ NN&PTNT tổ chức tại Hà Nội từ ngày 6-8/10 tới.

Lần đầu tổ chức hội chợ cá tra tại Hà Nội

Lần đầu tổ chức hội chợ cá tra tại Hà Nội

VOV.VN - Hội chợ cá tra là hội chợ chuyên ngành đầu tiên về mặt hàng thủy sản do Bộ NN&PTNT tổ chức tại Hà Nội từ ngày 6-8/10 tới.

Bộ trưởng Nông nghiệp: Mời truyền thông quốc tế “giải oan” cho cá tra
Bộ trưởng Nông nghiệp: Mời truyền thông quốc tế “giải oan” cho cá tra

VOV.VN - Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường khẳng định tiềm lực phát triển ngành tôm Việt Nam là rất lớn, và đã mời truyền thông quốc tế "giải oan" cho cá tra.

Bộ trưởng Nông nghiệp: Mời truyền thông quốc tế “giải oan” cho cá tra

Bộ trưởng Nông nghiệp: Mời truyền thông quốc tế “giải oan” cho cá tra

VOV.VN - Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường khẳng định tiềm lực phát triển ngành tôm Việt Nam là rất lớn, và đã mời truyền thông quốc tế "giải oan" cho cá tra.

40 doanh nghiệp tham gia hội chợ cá tra tại Hà Nội
40 doanh nghiệp tham gia hội chợ cá tra tại Hà Nội

VOV.VN - Hội chợ có 76 gian hàng của 40 doanh nghiệp, trong đó có 12 tập đoàn lớn chuyên sản xuất, chế biến xuất khẩu cá tra.

40 doanh nghiệp tham gia hội chợ cá tra tại Hà Nội

40 doanh nghiệp tham gia hội chợ cá tra tại Hà Nội

VOV.VN - Hội chợ có 76 gian hàng của 40 doanh nghiệp, trong đó có 12 tập đoàn lớn chuyên sản xuất, chế biến xuất khẩu cá tra.