6 thực phẩm giàu kẽm không phải thịt đỏ
VOV.VN - Kẽm là loại khoáng chất mà cơ thể đặc biệt cần để duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh và các chức năng cơ học khác.
Mặc dù thịt đỏ là nguồn cung cấp kẽm dồi dào, nhưng còn nhiều thực phẩm khác cũng giàu kẽm, rất phù hợp cho người không ăn thịt đỏ hoặc muốn giảm ăn thịt đỏ. Theo Verywellhealth, dưới đây là 6 loại thực phẩm giàu kẽm không phải thịt đỏ bạn có thể cân nhắc thêm vào chế độ ăn.
Hàu
Hàu được coi là nguồn cung cấp kẽm hàng đầu vì chúng chứa hàm lượng khoáng chất này cao hơn bất kỳ loại thực phẩm nào khác, kể cả thịt bò. Mỗi khẩu phần khoảng 85g ruột hàu (tương đương 3-4 con hàu cỡ trung bình) chứa tới 28,2 mg kẽm, đáp ứng gần 291% giá trị cần thiết hàng ngày.
Cua biển
Cua biển cũng là một lựa chọn giàu kẽm khác dành cho bạn. Chỉ với một khẩu phần 85g thịt cua biển đã nấu chín, có thể cung cấp khoảng 3,2 mg kẽm, đáp ứng 29% giá trị cần thiết hàng ngày.
Yến mạch
Yến mạch là loại thực phẩm rất dễ tìm, giàu các chất dinh dưỡng khác nhau, trong đó có kẽm. Mỗi 1 cốc yến mạch cung cấp cho bạn 2,3 mg kẽm.
Hạt bí ngô
Hạt bí ngô chính là “nhà vô địch” về kẽm trong thế giới các loại hạt. Chỉ cần nhâm nhi khoảng 28g hạt bí, cơ thể bạn có thể được cung cấp 2,2 mg kẽm. Để thực đơn thêm phong phú, bạn cũng có thể thay đổi khẩu vị với hạt điều.
Ức gà tây
Loại thịt này là một lựa chọn thịt nạc mà bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn uống để tăng cường lượng kẽm nạp vào cơ thể. Một khẩu phần 85g ức gà tây nướng chứa khoảng 1,5 mg kẽm.
Đậu lăng
Đậu lăng là nguồn cung cấp kẽm tuyệt vời cho những người không ăn thịt. Với mỗi nửa cốc đậu lăng nấu chín, bạn sẽ nhận được 1,3 mg kẽm. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều dưỡng chất khác thường có trong thịt như protein và sắt.
8 thực phẩm giàu kẽm giúp chống lại nhiễm trùng, tăng cường miễn dịch
VOV.VN - Kẽm là một khoáng chất thiết yếu cần thiết cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Kẽm đóng vai trò quan trọng trong cuộc chiến chống lại nhiễm trùng vì nó hỗ trợ sự phát triển và hoạt động của các tế bào miễn dịch. Do đó việc bổ sung kẽm từ các thực phẩm là rất quan trọng.
