ตลาดฝรั่งในกรุงฮานอย

(VOVworld) – ไวน์อิตาลี ขนมปังฝรั่งเศส เพลงโรแมนติกที่เพราะๆของตะวันตกและคนซื้อหรือผู้ขายส่วนใหญ่เป็นคนต่างชาติคือจุดที่แตกต่างของตลาดนัดพิเศษแห่งหนึ่งในกรุงฮานอยเมื่อเทียบกับตลาดนัดโดยทั่วไป นั่นคือตลาดของชาวฝรั่ง ตั้งอยู่ที่ถนนโตหงอกเวิน

ตลาดของชาวฝรั่งตั้งอยู่ที่ถนนโตหงอกเวิน

ตลาดฝรั่งแห่งนี้ตั้งอยู่ที่ลานหน้าบ้านกว้าง 200 ตารางเมตรของบ้านเลขที่ 67/12 ของคุณ พาทริซ กูเทียร์ จากเดิมที่มีเพียง 5 บูธเท่านั้น ผ่านไปสองสามปี ตลาดแห่งนี้ก็พัฒนาอย่างต่อเนื่องจนจำนวนบูธขายสินค้าได้เพิ่มขึ้นเป็น 20-24 บูธแล้ว ที่นี่ขายสินค้าหลายอย่างทั้งอาหาร ขนม พืชผักและของใช้ประจำต่างๆ ซึ่งลูกค้ามาที่นี่ต่างได้รับการดูแลอย่างเป็นกันเอง ไม่ต้องต่อราคาเพราะราคาถูกระบุไว้แล้ว คุณหายห่า ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดของบริษัทหุ้นส่วนธรรมชาติเวียดนาม ซึ่งเป็นฝ่ายบริหารของตลาดเผยว่า “ตลาดแห่งนี้ได้รับการก่อตั้งเมื่อปี 2010 ตามรูปแบบตลาดของเกษตรกรฝรั่งเศสเพราะนายพาทริซ กูเทียร์ เจ้านายของเราเป็นชาวฝรั่งเศส เมื่อเขามาทำงานในประเทศเวียดนาม เขาก็มีความประสงค์ที่จะเปิดตลาตคล้ายๆกับตลาดในบ้านเกิดเพื่อแนะนำสินค้าจากประเทศต่างๆ ในตอนแรก ตลาดเป็นสถานที่พบปะของนายพาทริซและเพื่อนๆในช่วงสุดสัปดาห์ โดยนอกจากได้พบปะกันแล้วพวกเขายังได้ซื้อสินค้าที่ดีๆและหาซื้อยากในเวียดนามด้วย ตลาดแห่งนี้เปิดขึ้นในทุกเช้าวันเสาร์ตั้งแต่ 8 โมงเช้าถึงเที่ยงวัน ในตอนแรกพ่อค้าทั้งหมดเป็นเพื่อนของนายพาทริซ พวกเขานำสินค้าที่ผลิตเองหรือของเก่ามาแลกเปลี่ยนกัน หลังจากนั้นคนอื่นก็ทราบข่าวแล้วมาอุดหนุนต่อไป สำหรับลูกค้านั้นเป็นชาวต่างชาติประมาณร้อยละ 70-80 เดี๋ยวนี้ก็มีลูกค้าชาวเวียดนามที่สนใจมาเที่ยวและซื้อของมากขึ้น”

เด็กๆก็สนใจเลือกสินค้าต่างๆ

ผมอยากแนะนำอาหารพิเศษของฝรั่งเศสต่อเพื่อนๆชาวเวียดนาม

“สินค้าทุกอย่างที่นี่มีคุณภาพดี” คือสาเหตุที่ทำให้นาย วิลเลียม รุฟและเจฟ คาสเตอร์กลายเป็นลูกค้าขาประจำของตลาด“ นี่ไม่ใช่ครั้งแรกผมมาตลาดนี้ ผมมาที่นี่ในทุกวันเสาว์ ได้ประมาณเดือนครึ่งแล้ว ตลาดนี้ดีมาก แม้ราคาแพงกว่าตลาดอื่นนิดหน่อยแต่คุณภาพได้รับการการันตีและมีทั้งอาหารอินทรีย์ ผมคิดว่า ทุกคนต่างมั่นใจต่อคุณภาพของสินค้าที่นี่”
“ ผมมาที่นี่สัปดาห์ละครั้ง ในวันเสาว์ที่ตลาดเปิดเพื่อซื้อผักและผลไม้อินทรีย์ ไม่ใช้สารกำจัดศัตรูพืช นอกจากนั้นเนื้อไก่ ปลาและเนื้อชนิดต่างๆล้วนเป็นของสดใหม่ สะอาดและปลอดภัย”
ทั้งนี้เพื่อดึงดูดลูกค้าและพัฒนาตลาดได้อย่างมั่นคงจนถึงทุกวันนี้ บริษัทหุ้นส่วนธรรมชาติเวียดนาม ซึ่งเป็นฝ่ายบริหารของตลาดได้กำหนดมาตรฐานการคัดเลือกสินค้าและทำการตรวจสอบอย่างเข้มงวด โดยเฉพาะเรื่องความปลอดภัยด้านอาหาร คุณหายห่าผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดของบริษัทหุ้นส่วนธรรมชาติเวียดนามเผยว่า “ บริษัทของพวกเราเป็นบริษัทที่ค้าขายด้านอาหาร จึงเน้นถึงคุณภาพความปลอดภัยและการใช้วัตถุธรรมชาติของเวียดนาม ดังนั้น สินค้าทุกประเภทที่นี่ต่างตอบสนองเงื่อนไขดังกล่าวและมีใบรับรองด้านอนามัยความปลอดภัยของอาหาร ซึ่งนอกจากนอาหารต่างๆ เช่น ขนมปังของฝรั่งเศสและขนมของมาเลเซียแล้ว พวกเรายังให้ความสำคัญเป็นอันดับต้นๆต่อสินค้าแฮนด์เมด”
จนถึงเวลาตลาดปิดตอนเที่ยงวัน แม้จะรู้สึกเหนื่อยบ้างแต่ทั้งลูกค้าและคนขายต่างก็พอใจกับผลที่ได้รับในวันนี้ คนขายก็ขายดี ส่วนคนซื้อก็มีของติดไม้ติดมือกลับบ้ายหลายอย่างอย่างมีความสุข./.