รายการตอบจดหมายวันเสาร์ 2 กุมภาพันธ์

2013/2/1 | 17:00:00

(VOVworld)- สัปดาห์นี้บรรยากาศการทำงานและการผลิตในทุกท้องถิ่นดูเหมือนมีความเร่งรีบมากขึ้นเเล้วเพราะใครๆก็อยากทำงานให้เสร็จเพื่อกลับบ้านต้อนรับปีใหม่ที่จะมาถึงในอีก10วันข้างหน้า ดอกไม้ประจำวันตรุษเต๊ตเช่นดอกท้อสีชมพูหรือส้มจิ๊ดสีเหลืองสดใสได้ปรากฎตามทุกตรอกซอกซอยแล้วแถมบางครั้งยังได้กลิ่นควัญที่หอมกรุ่ยนจากหม้อต้มข้าวต้มมัดใหญ่ของเวียดนามจากครัวชาวบ้านที่โชยมาตามลมด้วย โดยเฉพาะสัปดาห์นี้ ทุกบ้านกำลังจัดถาดเส้นไหว้เทพแห่งเตาไฟหรือเรียกกันว่า โองต๊าว ซึ่งหากท่านใดที่ติดตามรายการของเราตั้งแต่ต้นก็คงจะเข้าใจกันแล้วว่าประเพณีการเส้นไหว้เทพแห่งเตาไฟของคนเวียดนามนั้นเป็นอย่างไรจากการเสนอของคุณแทงเหวี่ยน แต่เราก็อยากทราบว่าในประเทศไทยนั้นท้องถิ่นที่มีคนเวียดนามอาศัยก็ยังคงรักษาประเพณีนี้แล้วปฏิบัติกันเหมือนในเวียดนามหรือเปล่า หากท่านไหนที่มีโอกาสพบเห็นก็ช่วยเล่าให้ฟังหรือส่งภาพถ่ายมาให้ทางรายการพร้อมกับผู้ฟังท่านอื่นๆได้ทราบด้วย

ชุดเส้นไหว้ เทพแห่งเตา Ông Công ông Táo

-สำหรับหัวข้อเกี่ยวกับตรุษเต๊ตปีนี้ก็มีหลายท่านที่สนใจและแสดงความเห็นนะครับ คุณผู้ฟังจากที่อยู่อิเมล์ wasabi@hotmail.com เมื่อได้ดูคลิบวีดีโอการทำขนมข้าวต้มมัดใหญ่ของเวียดนามได้บอกว่า Bánh chưng ที่ขายกันในไทยก็มีนะคะ แต่เขาไม่ได้ห่อเป็นเหลี่ยมอย่างนี้อ่ะ ห่อเป็นแบบกลมๆเหมือนหมูยอเลยอ่าคะ เขาเรียก Bánh chưng หรือเปล่าไม่แน่ใจแต่แม่ค้าบอกว่าใช่นะ แต่ข้างในก็มีข้าวเหนียว ถั่วแล้วก็หมูเหมือนกันนะคะ ส่วนคุณผู้ฟังจากที่อยู่อิเมล์ patsara_ddd@hotmail.co.th ซึ่งเราคิดว่าอาจะเป็นคนในแถวนครพนมได้มีความเห็นว่า ที่นครพนม"แบ๋งจึง"เป็นห่อสี่เหลี่ยมแบบนี้เลย แต่หมูจะเป็นชิ้นเล็กพอดีคำ ผสมเข้ากับถั่วเขียว ในปริมาณที่พอดีค่ะ ช่วงวันตรุษเต๊ดจะเยอะมาก แต่แบบที่ห่อเหมือนหมูยอก็มี.......

TAG