ขั้นตอนการผลิตจากการปลูก การดูแลรักษาและการเก็บเกี่ยวต้องได้รับการปฏิบัติอย่างเข้มงวดตามมาตรฐานของการเกษตรแห่งสีเขียวที่ได้รับการรับรองจากสหรัฐและยุโรป โดยเฉพาะการเลือกพันธุ์ข้าวที่ไม่เคยได้รับการปรับปรุงพันธุ์ นาย หวอมิงห์ขาย เผยต่อไปว่า ปัจจุบัน เขามีพื้นที่ปลูกข้าวอินทรีย์ 3 ชนิดรวมพื้นที่กว่า 320 เฮกต้า ตามมาตรฐานสากลที่ได้รับการรับรองจากสถาบันตรวจรับรองมาตรฐานของเนเธอร์แลนด์ นาย หวอมิงห์ขาย เล่าให้ฟังว่า "
ฟาร์มของผมผลิตข้าวอินทรีย์ 3 ชนิด ได้แก่ ข้าวสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคอ้วน โรคมะเร็งและโรคหัวใจ ผลิตภัณฑ์สัตว์นํ้าที่ส่งออกไปยังยุโรปและผักผลไม้เพื่อป้อนให้แก่ตลาดภายในประเทศ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต่างได้รับการรับรองจากสถาบันรับรองมาตรฐานเนเธอร์แลนด์และตามมาตรฐานของสหรัฐและยุโรป"
จนถึง ปี 2013 ผลิตภัณฑ์ข้าวอินทรีย์ของนาย หวอมิงห์ขาย ได้รับการจำหน่ายในตลาดภายในประเทศและส่งออกไปยังประเทศต่างๆ เช่น สหรัฐ ยุโรป สิงคโปร์ และสาธารณรัฐเกาหลีภายใต้เครื่องหมายการค้า ฮาวเสือที่มีความหมายว่า ข้าวมีคุณค่าทางโภชนาการเหมือนน้ำนมแม่ นอกจากผลิตภัณฑ์ข้าวอินทรีย์แล้ว นาย หวอมิงห์ขาย ยังได้ปลูกพืชที่ช่วยดูดซึมสารส้มในดินควบคู่กับการเพาะเลี้ยงสัตว์นํ้า เฉพาะในปี 2014 ฟาร์มของนาย หวอมิงห์ขาย ได้จัดสรรค์ผลิตภัณฑ์ข้าวอินทรีย์กว่า 1 พันตัน รวมทั้งผลิตภัณฑ์จากข้าว ผักและสัตว์นํ้าเพื่อป้อนให้แก่ตลาด นาย โงแทงฟอง รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลแค๊งอานกล่าวว่า "รูปแบบฟาร์มเกษตรของนาย ขาย ที่ผลิตข้าวปลอดสารพิษ ถือว่ามีส่วนช่วยรักษาสุขภาพของประชาชน มีส่วนร่วมช่วยสร้างงานทำให้แก่แรงงานในท้องถิ่น อีกทั้งเป็นแบบอย่างที่ดีเพื่อให้ประชาชนปฏิบัติตามและขยายผลต่อไป"
นาย โงแทงฟอง ยังเผยว่า แนวทางการเชื่อมโยง 4 ฝ่าย ประกอบด้วย ภาครัฐ นักวิทยาศาสตร์ ผู้ประกอบการและเกษตรกรเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์การเกษตรใหม่ๆถือเป็นก้าวกระโดดในกระบวนการสร้างสรรค์ชนบทใหม่ ตามแผนการที่วางไว้ จนถึงสิ้นปี 2015 ทางการจังหวัดก่าเมาจะมี 14 ตำบลขึ้นไปที่ได้มาตรฐานชนบทใหม่ ในขณะที่ตำบลหลายแห่งกำลังแสวงหาแนวทางการพัฒนาใหม่นั้น รูปแบบการผลิตเกษตรอินทรีย์ของนาย หวอมิงห์ขาย ถือเป็นความคิดริเริ่มเกี่ยวกับการสร้างผลิตภัณฑ์การเกษตรที่มีเครื่องหมายการค้า เอื้อประโยชน์ให้แก่ประชาชนและสร้างมูลค่าทางเศราฐกิจสูง ซึ่งรูปแบบนี้กำลังได้รับการขยายผลต่อไปเพื่อมีส่วนร่วมที่เป็นรูปธรรมต่อโครงการสร้างสรรค์ชนบทใหม่ในจังหวัดต่างๆทั่วประเทศ./.
.jpg)
