(VOVWORLD) -จากเมนูอาหารพื้นเมืองของชาวบ้านในเขตที่ราบสูงหินด่งวัน จังหวัดเตวียนกวางที่คุ้นเคยกันในชื่อ "แหม่น เเม้น" (ข้าวข้าวโพด) เชฟได้รังสรรค์เมนูนี้ให้มีความแปลกใหม่คือ เฝอข้าวโพด ที่ใช้เส้นเฝอที่ทำจากแป้งข้าวโพด ซึ่งทำให้หน้าตาและรสชาติมีความพิเศษ ทำให้เฝอข้าวโพด กลายเป็นวัฒนธรรมอาหารการกินที่สะท้อนเอกลักษณ์เฉพาะตัวของดินแดนแห่งนี้
