(VOVWORLD) -Hanói es famosa por muchos platos deliciosos, como Pho (fideos con carne de res y gallos), bun cha (fideos de arroz con parilla de carne), mien luon (fideos con anguilas fritas). En su mayoría son frescos, procesados y servidos en el lugar. Sin embargo, hay uno pre-elaborado, el estofado de pescado del mercado Hang Be (ubicado en el casco antiguo de Hanói) es muy apreciado por tener un sabor rico y peculiar. Aunque hay muchos puestos de este tipo de comida alrededor del referido mercado, el más conocido para las amas de casa y los comensales es el de la señora Nguyen Tuyet Trinh (número 5 de la calle Cau Go), debido a que el pescado es preparado al estilo tradicional con las hábiles manos y la pasión del cocinero.