Lâm Viêt Hoa, la directrice de la société Minh Hoa (2e à droite) - Photo Thanh Tu/VOV |
Lâm Viêt Hoà rêvait de se lancer dans la culture biologique depuis 7 ans. Dans sa ferme, 3000 m2 sont consacrés à la culture maraîchère sous serre et les consommateurs sont invités à choisir leurs produits directement sur place. Lâm Viêt Hoa précise :
« Sans rêve, la vie n’aurait pas de sens. Il m’a fallu 7 ans pour réaliser mon objectif. Ici, nous appliquons des pratiques maraîchères rigoureuses qui respectent l’homme et l’environnement. »
Dans la ferme de Lâm Viêt Hoa dont la devise est “ Produire des légumes bio du jardin à la table” la vente se fait directement auprès des consommateurs. Cette nouvelle façon de consommer plait beaucoup aux habitants de Cân Tho qui sont de plus en plus nombreux à se rendre sur place pour choisir leurs produits. Dans le cadre du programme Room to Read, Lâm Viêt Hoa organise des visites pédagogiques à destination des enfants. Récemment, 400 élèves des lycées du district de Tra On, dans la province de Vinh Long ont visité la ferme. Elle partage aussi son expérience et son savoir-faire avec ceux désireux, comme elle, de s’installer à leur compte.
 La ferme
biologique dirigée par Lâm Viêt Hoa - Photo Thanh Ti/VOv |
Thach Thi Thu Trang, élève en 1ère au lycée Lê Thanh Mung explique :
« Manger sainement est important dans la vie moderne. Je suis très satisfaite de la visite. J’ai beaucoup appris et c’est une bonne expérience. Une bonne santé passe également par une bonne alimentation, c’est pourquoi, j’ai apprécié le travail des gens ici. »
Militante pour une agriculture respectueuse de l’environnement et du consommateur, Lâm Viêt Hoa voudrait faire des émules. Elle explique :
« J’ai beaucoup travaillé et investi dans ce projet. J’ai aussi subi de nombreux échecs mais j’ai réussi à montrer qu’on peut faire du bio avec une approche rationnelle et le soutien de la communauté. Je privilégie toujours la santé du consommateur plutôt que la rentabilité de mon entreprise et j’ai donc très envie de poursuivre dans cette direction. »
Offrir aux
consommateurs des produits biologiques de qualité, respectueux de
l’environnement et de la santé tel était le rêve aujourd’hui accompli de Lâm
Viêt Hoa.
