(VOVworld) – Kami dengan gembira bertemu kembali dengan saudara-saudara dalam acara kita hari ini. Seluruh VOV5 pada pekan ini telah menerima 227 surat dan Email, asal 41 negara dan teritorial, khusus-nya Program Siaran bahasa Indonesia menerima 18 surat dan E-mail dari para pendengar, diantara-nya ada saudara- saudara: Thedja Haryanto di Sedakau, Supar Haryanto, Gita Saraswati, Dopnny Candra Kurusma, Tati Khaminah di Jawa Tengah, Dick Himawan di Riau, M Zainal di Jambi, Eddy Setiawan di Jawa Barat dan pendengar yang lain... Pada acara kita hari ini, kami akan memperkenalkan sepintas lintas tentang produksi mihun di Vietnam menurut permintaan saudara M. Zainal di Jambi dan Dick Himawa di Riau, akan tetapi pertama-tama kami dan mau berbincang-bincang dengan beberapa pendengar.
Pada pekan ini, kami telah menerima banyak surat dan umpan balik dari saudara: Thedja Haryanto di Sedakau, M.Jayadi di Jawa Barat yang antara lain memberitahukan telah menerima menerima jawaban sayembara “Apa yang Anda ketahui tentang Vietnam”, QSL dan suvenir dari VOV. Kami berterimakasih kepada saudara-saudara yang telah cepat memberikan balasan segera menerima surat VOV. Pada pekan ini juga, kami terus menerima jawaban sayembara tersebut. Batas waktu terakhir untuk mengirim jawaban sayembara kepada VOV yalah tanggal 30 Juni 2015, marilah saudara-saudara cepat berlomba-lomba mengirim jawaban sayembara kepada kami. Hadiah pertama, kedua dan ketiga sayembara ini yalah satu kunjungan wisata ke Vietnam secara gratis. Semua informasi tentang sayembara ini dimuat pada website VOV dengan nama: www.vovworld.vn. Kami berharap agar terus menerima jawaban sayembara dari para pendengar.
Selanjutnya, menurut permintaan saudara M.Zainal dan Dick Himawan di Riau, kami memperkenalkan sepintas lintas tentang produksi so’un di Vietnam.
Mihun merupakan satu jenis bahan makanan yang disukai orang Vietnam, serat-seratnya alot dan renyah, warna-nya suram tua, selalu dimasak seperti memasak mie atau Pho. Dibuat dari bubuk umbi ganyong, ini dianggap sebagai jenis banan makanan yang bersih dan sejuk badan. Khususnya, mihun dari ubi ganyong juga mempunyai manfaat untuk mengobati beberapa penyakit, misal-nya menurunkan berat badan, karena dalam mihun ada banyak serat, tidak ada lemak dan cholesterol. Ini juga merupakan bahan makanan untuk para pasien diabites.
Di kota Hanoi, desa So, kecamatan Cong Hoa, kabupaten Quoc Oai, kota Hanoi terkenal dengan kerajinan membuat mihun. Mihun di desa So sudah sejak lama terkenal karena rasanya enak dan lunak. Di kecamatan Cong Hoa sekarang ada lebih dari 100 kepala keluarga yang memprodukasi mihun dengan hasil produksi mencapai rata-rata 3 ton per hari yang dipasarkan ke banyak propinsi dan kota di seluruh negeri. Saudara Thanh, di satu basis produksi mihun memberitahukan: “Basis produksi so’un kami mengutamakan masalah kebersihan dan keselamatan bahan makanan. Semua tahapan kerja dalam proses produksi mihun, misalnya produksi bubuk, diratakan, diiris-iris menjadi mihun, dikemas, semua-nya harus diselesaikan dalam waktu hari, prosesnya tertutup untuk menjamin supaya tidak mengalami oksidasi dan menjamin tidak ada obat pengawet”.
Kabarnya, di desa So ada kira-kira 70-80 dapur memproduksi mihun dengan hasil produksi mencapai 3,5- 4 ton per hari untuk satu dapur dan jumlah pekerja kira-kira 8-10 orang, memenuhi kebutuhan untuk seluruh Vietnam Utara dan Vietnam Tengah. Mudah-mudahan, penjelasan singkat di atas memuaskan saudara-saudara. Saudara-saudara pendengar, setelah dua bulan mencanangkan sayembara “Apa yang Anda ketahui tentang Vietnam” tahun 2015, sampai sekarang VOV telah menerima kira-kira 100 jawaban sayembara dari para pendengar dari banyak negara di dunia.
