Деревня Намфо знаменита супом "бань-кань", который считается одним из самых вкусных вьетнамских супов. Эта деревня находится в уезде Фуванг провинции Тхыатхьен-Хюэ. Жители деревни Намфо продают "бань-кань" во всех уголках города. Посещая Хюэ, обязательно нужно попробовать это блюдо. Хюэские лепёшки "нам" считаются одним из символов местной кухни. Их едят с креветками, мясом или золотистой фасолью.  Тесто делается из рисовой и маниоковой муки. Лепёшки готовятся на пару, и чем они тоньше, тем вкуснее. Похожие лепёшки "бань-бео" в розетке принято есть с ароматными креветками и хрустящим жареным луком. Дли приготовления пирожков "бань-ботлок" с креветками также используют рисовую и маниоковую муку. Это простое блюдо считается местным деликатесом. В Хюэ делают вкуснейшие роллы с жареным мясом.  Тесто состоит из тех же ингредиентов; в готовые блинчики заворачивают мясо и зелень. Раньше использовалось варёное мясо, а сейчас - жареное. Блинчики макают в рыбный соус. Жареные на сковородке лепёшки "бань-кхоай" делают из рисовой муки.  В Хюэ можно попробовать салат из плодов ушковидного фикуса. Ещё одно веганское блюдо - тушёное тофу в томатном соусе. Хюэская веганская кухня становится всё более популярной. В местных веганских ресторанах можно обрести душевное спокойствие.