 Фото: VOV |
Деревня Куиньшон расположена примерно в 80 км к юго-востоку от центра провинции Лангшон. Здесь в основном проживают представители народа таи, которые сюда переселились издавна. В этой деревне насчитывается более 400 традиционных домов на сваях, ярко отражающих особенности культуры народа таи и построенных из ценных пород дерева. Столбы дома имеют круглую или квадратную форму и опираются на валуны. А крыша покрыта черепицей Инь и Ян. Дома на сваях обычно имеют 3 или 5 отсеков, каждый из которых выполняет определенную функцию. Чиеу Нгует Нга - экскурсовод деревни Куиньшон рассказала: “Архитектурная особенность деревни Куиньшон заключается в том, что главный фасад всех домов на сваях ориентирован на юг. По поверьям предков, дом с главным фасадом на юг приносит домовладельцу много денег и удачи. Также в этом доме зимой очень прохладно».
Деревня Куиньшон известна как единственный район провинции Лангшон, где до сих пор сохраняется традиционное ремесло по производству черепиц Инь и Ян для создания крыш. Она славится традиционным ремеслом, которое появилось более 1000 лет и передается из поколения в поколение. Хоанг Конг Хынг, много лет занимающийся производством черепиц Инь и Ян, рассказал: “Процесс производства черепицы состоит из следующих этапов: приготовление глиняного раствора, очистка от примесей и формование черепицы. На эти этапы уходят много труда.
Деревня Куиньшон начала заниматься туризмом в 2010 году. Народный комитет провинции Лангшон признал её туристическим направлением в 2015 году. Сейчас в этой деревне насчитывается 10 домохозяйств, занимающихся хоумстэй-туризмом. Посещая Куиньшон, туристы имеют возможность насладиться местными деликатесами, такими как традиционные пироги, жареная свинина, трубочка на гриле с мясом, китайская тушеная свинина китайская колбаса, фиолетовый клейкий рис и дикие овощи. Зыонг Тхи Киеу из деревни культуры и общественного туризма Куиньшон рассказывает о рецепте приготовления на гриле трубочки с мясом:“Прежде всего, необходимо выбрать вкусный бекон, подготовить соль, специи, черный перец, горный имбирь. Очищенный и измельченный горный имбирь используется для маринования мяса. Затем мясо нарезают на куски, перемешивают со специями. Через 10–15 минут маринованное место помещают в бамбуковую трубку и запекают на гриле около 40 минут. Когда бамбуковая трубка почернеет, мясо готово».
Сочетание свежих ингредиентов с особенными специями придаёт этому блюду уникальный вкус. Посетитель деревни Куиньшон поделился своими размышлениями: “Меня впечатлили специи и пряности, способ их сочетания, что вряд ли найдётся в других местах. Например, в живот жареной утки или свиньи кладут листья Клаузены, а также лук, имбирь и чеснок.
Туристы имеют возможность не только насладиться традиционными блюдами народа таи, но и вместе с местными жителями готовить пироги “Баньчынгден” и “Баньжэй”... Эти пироги готовятся из лучшего сорта клейкого риса, выращиваемого жителями деревни Куиньшон на долине Бакшон. .
Посещая деревню Куиньшон, туристы могут насладиться нежными песнями жанра «Тхен» под аккомпанемент трехструнной лютни «Тинь», погрузившись в теплую и дружественную атмосферу местной культуры. Чиеу Нгует Нга рассказала: “Вокальный жанр“Тхен” является своеобразной чертой культуры народа таи в деревне Куиньшон в частности, и в уезде Бакшон в целом. Художественная группа деревни Куиньшон вносит активный вклад в сохранение и развитие данного вокального жанра, стремясь создать своеобразные культурно-музыкальные произведения, которые исполняются при приёме групп туристов, желающих больше узнать о местной культуре народа таи.
Власти и жители Куиньшон всегда проявляют высокую ответственность в сохранении традиционной архитектуры и культуры, а также в развитии ремесленных деревень. Наряду с этим, внимание также уделяется построению сооружений для проведения общественных, культурных и художественных мероприятий, продвижению сферы экскурсионных услуг с целью привлечения сюда всё большего количества туристов.
