(VOVWORLD) - ทอดมันปลาหรือ Chả cá ถือเป็นหนึ่งในเมนูอาหารที่คนเวียดนามนิยมทานกันมานาน โดยแต่ละท้องถิ่นก็จะมีเทคนิคและใช้วัตถุดิบที่แตกต่างกัน อย่างเช่นที่กรุงฮานอย มีทอดมันปลาหมอจากทะเลสาบโห่เตยหรือ Chả cá rô Hồ Tây ที่มีรสชาติอร่อยและได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก
