(VOVworld) – ในการดำเนินชีวิตนั้น เนื่องจากอาศัยในเขตเขาสูงและประกอบอาชีพเกษตรกรรม ปลูกข้าวเลี้ยงสัตว์ เก็บพืชผักในป่า ดังนั้นเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้แก่มื้ออาหารในทุกๆวันโดยเฉพาะในวันงานสำคัญๆชาวหนุ่งจึงได้คิดค้นสร้างสรรค์เมนูอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ต่างๆและมีอาหารหลายอย่างได้กลายเป็นอาหารพื้นเมืองประจำถิ่นของจังหวัดลาวกายซึ่งเป็นท้องถิ่นที่มีชุมชนชนเผ่าหนุ่งอาศัยมากที่สุด  Khau nhuc ที่มีส่วนประกอบเป็นหมูสามชั้นนึ่งกับเครื่องปรุงหลายอย่าง จากการประกอบอาชีพเกษตรกรรมปลูกข้าวสารและข้าวเหนียวเป็นหลักดังนั้นในมื้ออาหารทุกวันของชนเผ่าหนุ่ง ข้าวคือส่วนที่ไม่อาดขาดได้ซึ่งอาจจะเป็นข้าวสวยทานกับผักป่ารวมมิตรและต้มถั่วชนิดต่างๆหรือในหน้าร้อนก็จะต้มข้ามต้มแทนข้าว ส่วนในวันงานสำคัญหรือเทศกาลจะมีการนึ่งข้าวเหนียวและทำขนมจากแป้งข้าวเหนียว โดยข้าวเหนียวหรือขนมนั้นจะมีรสชาดและสีสันที่แตกต่างกันเพื่อสื่อความหมายตามประเพณีการเซ่นไหว้แต่ละอย่าง คนชนเผ่าหนุ่งไม่นิยมทานผักลวกโดยผักทุกอย่างจะนำไปผัดก่อนที่จะใส่น้ำต้มเป็นแกง ส่วนอาหารจากปลาและเนื้อสัตว์มักจะเอาไปทอดไม่ค่อยนิยมทำแบบต้มเค็มและไม่กินเนื้อวัวควาย เอกลักษณ์วัฒนธรรมอาหารการกินของชนเผ่าหนุ่งจะสะท้อนให้เห็นอย่างเด่นชัดที่สุดในถาดอาหารวันตรุษเต๊ตเพราะเชื่อว่านี่คือมื้ออาหารสุดท้ายของปีเพื่อไล่สิ่งชั่วร้ายออกไปให้หมด โดยจะมีอาหารทำจากเนื้อสัตว์หลายอย่างรวมทั้งเนื้อเป็ดที่ทำเป็นอาหารหลายอย่างแต่หลักๆแล้วก็คือเป็ดต้มหน่อไม้ดอง นอกนั้นก็มีอาหารจากเผือก กุนเจียง หน่อไม้และผัก เป็นต้น นายเลืองวันแบก ชาวหนุ่งที่จังหวัดหลางเซินเผยว่า“