年初以来,芳列坊政府对辖区内食品经营和餐饮服务场所的现状及数量进行了全面摸底,组织召开任务部署会议并开展食品安全知识培训。目前,芳列坊已建立Zalo工作群组,将各专业部门、卫生站与食品生产经营、餐饮服务场所有效连接。
芳列坊人民委员会副主席吴明红说: "在开展食品安全示范街工作过程中,坊内各职能部门——文化社会处、经济与基础设施和城市处、卫生站等——对各经营场所给予指导和支持。民众积极参与监督,管理效果明显提升。我们以预防为主,以数字技术为工具,将宣传、指导与检查、监督紧密结合,充分发挥社区在保障食品安全中的作用,并引导各经营场所将食品安全视为自身信誉的核心所在。条件成熟后,该模式将在辖区内进一步推广。"
黎仲晋街现有25家食品生产经营场所和60家餐饮及街头食品经营场所。芳列坊政府按经营类型分类指导,帮助各场所完善食品安全可控条件,签署食品安全承诺书,并向符合条件的餐饮服务场所发放表格、台账、指导资料、公示板和防护装备。
黎仲晋街Gogi餐厅经理裴明智表示:"参与食品安全示范街工作以来,我们接受了系统的食品安全知识培训和辅导。从食材采购、初加工、储存到烹饪的各个环节,我们都建立起了严格的操作规范,确保提供给顾客的食品来源清晰、卫生达标、品质可靠。"
黎仲晋街各餐厅、饭馆严格落实食品卫生安全保障要求。林潭食品股份公司越南火锅餐厅经理高越北表示:"一个经营场所只有赢得消费者对产品质量的信任,才能实现长期发展。如今的顾客不仅关注口味和价格,更将干净、安全和透明放在首位。因此,切实落实食品安全规定,就是打造竞争优势,有助于增加营收、实现可持续经营。最重要的是培养各经营户的自觉意识,以顾客的满意和信任作为衡量经营质量的标准。"
芳列坊政府已正式开通"食品安全数字地图",整合辖区内餐饮服务和食品经营场所的相关数据,既支持管理部门实时更新数据、开展检查和监督,也方便市民便捷查询信息。黎仲晋街居民陈红幸说:"近来,黎仲晋街的店铺有了明显变化。走进店里可以看到,各家店铺都非常重视食品卫生安全,店面干净、整洁、有序,店内张贴了食品安全证书。使用服务时,感觉更加放心。"
黎仲晋街各食品经营和餐饮服务场所正共同致力于打造食品安全可控的经营环境,守护社区健康。在地方政府的密切指导和持续陪伴下,加之各经营户不断增强的责任意识,黎仲晋食品安全示范街模式已不止于达标,而是朝着可持续经营文化的方向稳步迈进,为推动芳列坊商业服务高质量发展作出积极贡献。







