Hau Giang adalah daerah cekungan di Daerah Dataran Rendah Sungai Mekong, dimana Phung Hiep adalah tempat terendah, juga dianggap sebagai tempat dengan ikan terbanyak. Musim air pasang telah mulai lebih dari 2 bulan yang lalu, dan kini, di pesawahan di Kabupaten Phung Hiep tergenang air. Saat air menggenangi sawah juga merupakan saat warga disini bersemangat naik sampan di hamparan luas air dan lumpur untuk berburu hasilan anugerah alam, terutama menangkap bermacam jenis ikan untuk dijual di “Pasar Hantu Jongkok” Hoa My.  Warga membeli dna menjual ikan di pasar Pada sekitar pukul 12 malam, ketika seluruh desa sudah sepi dan semua orang masih tidur, pasar dimulai. Saat ini, dermaga dipenuhi dengan perahu dan sampan milik warga dari mana-mana, sementara di tepi sungai ramai dengan suara orang berbincang-bincang, tertawa dan tawar-menawar harga dari para penjual dan pembeli. Rata-rata di pasar ini ada 15 - 20 pedagang, terkadang hingga 30 - 40 pedagang. Jumlah penjualnya sekitar puluhan orang, terkadang hingga lebih dari 200 orang. Saudara Dang Van Giang, di Kecamatan Hoa An, Kabupaten Phung Hiep, Provinsi Hau Giang, mengatakan: