（写真： tuoitre.vn ） 2021年の南西部各省でのサツマイモの生産・加工に関する新たな取り組みはその一例と見られています。 サツマイモの収穫期が始まる2021年5月に、南部各省では新型コロナウイルス感染症の第4波が発生し、サツマイモの出荷が困難になりました。 こうした中、ワイン生産企業チュオンザ社はサツマイモを原料とするワインの生産プロジェクトを立ち上げました。同社は6トンのサツマイモから1000本のワインを製造しましたが、その製品は消費者から好評を得ています。 チュオンザ社のチュオン・ティ・スアン・ホア社長は次のように明らかにしました。 （テープ）