Нгуен Тхи Тхюи Зыонг родилась в округе Хамйен (провинция Туенкуанг). В настоящее время она живет в Ханое. Оставив работу в банке с хорошим и стабильным доходом, она занялась выпечкой. Когда Тхюи Зыонг делает этот лунный пирог, она придает ему уникальную форму с изображением типичных сельских пейзажей. Она сказала: «Я родилась в деревне, расположенной на севере Вьетнама. Образы черепичных крыш, дворов, мощенных кирпичом, мшистых стен, деревьев арека, растущих перед домом, стали впечатлениями, которые я никогда не забуду». Тхюи Зыонг использует в качестве ингредиентов разрыхлитель, воду, зеленую фасоль и пищевой краситель. Вместо того чтобы использовать желтый сахар, который используют для приготовления корки традиционного пирога, она использует белый сахар. Этот уникальный пирог вызывает у многих людей ностальгические воспоминания о детстве. Мельчайшие детали, такие как кувшины для воды, также тщательно проработаны. Все детали пирога были сделаны вручную Тхюи Зыонг. Для Тхюи Зыонг самым сложным и трудоемким этапом является придание формы и окраска пирога. В ближайшее время Тхюи Зыонг планирует представить этот уникальный лунный пирог в месте, где много туристов, потому что она хочет распространять и продвигать традиционную вьетнамскую культуру среди всех, особенно среди иностранных туристов.