ยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์การเกษตรของเวียดนาม

          

ข้าวเป็นสินค้าส่งออกหลักของเวียดนาม

       ในภาพรวมของเศรษฐกิจเวียดนามปี2011นั้น หน่วยงานเกษตรถือเป็นจุดเด่นด้วยผลงานที่ถือว่าน่าประทับใจที่สุด โดยยอดปริมาณการผลิตข้าวบรรลุ42ล้านตันและตัวเลขของการส่งออกข้าวอยู่ที่7ล้านตันซึ่งถือว่าสูงเป็นประวัติกาล  นอกจากนี้ยังมีสินค้าการเกษตร4รายการที่มีมูลค่ากว่า3พันล้านเหรียญสหรัฐ ซึ่งได้มีส่วนร่วมลดอัตราเสียเปรียบดุลการค้ากว่า9พันล้านเหรียญสหรัฐ อย่างไรก็ดี ถึงแม้ว่าการส่งออกสินค้าเกษตรได้เพิ่มขึ้นในด้านปริมาณแต่มูลค่ากลับมีแน้วโน้มลดลง  โดยการขยายตัวของภาคการเกษตรได้เน้นในส่วนกว้าง ซึ่งทำให้มีผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาดจำนวนมากแต่มีมูลค่าต่ำ ประสิทธิภาพในการใช้ที่ดินและทรัพยากรธรรมชาติยังไม่สูงนัก ซึ่งตามความเห็นของรัฐมนตรีกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ปัญหาดังกล่าวเกี่ยวข้องกับโครงสร้างหน่วยงานและต้องมีการกำหนดแนวทางการพัฒนา  ดังนั้นในแผนการปฎิรูปควรเน้นการเพิ่มสัดส่วนของหน่วยงานเพาะปลูก ปศุสัตว์และสัตว์น้ำ ในด้านการปฏิรูปโครงสร้างการผลิตเกษตรจะผลักดันรูปแบบการพัฒนาเศรษฐกิจแบบครอบครัวตามแนวทางผลิตเชิงสินค้าขนาดใหญ่และเร่งปฏิบัติการปรับปรุงใหม่สถานประกอบการภาครัฐในปี2012       พวกเราต้องพยายามเพื่อให้การผลิตมีการขยายตัวและรายได้ของเกษตรกรต้องเพิ่มขึ้นให้เร็วกว่านี้  ต้องให้ความสนใจมากขึ้นในด้านสัตว์น้ำ ปศุสัตว์ และในแต่ละสาขาก็ต้องกำหนดผลิตภัณฑ์หลักเพื่อเน้นการพัฒนา นอกจากนั้นต้องประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์เทคโนโลยีหรือระบบการผลิตที่ได้มาตรฐานเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพและมีมูลค่ามากขึ้น.
 

แก้วมังกรเป็นผลไม้ที่มีมูลค่าส่งออกสูง

            ในรอบ10ปีข้างหน้า หน่วยงานเกษตรต้องวางเป้าหมายการขยายตัวอย่างน้อยคือร้อยละ20 กำหนดแนวทางการนำเทคโนโลยีใหม่มาใช้ในการผลิตข้าวตามแนวทางที่ยั่งยืน ลดต้นทุนการผลิต เพิ่มปริมาณและคุณภาพของข้าวเพื่อรักษาความมั่นคงด้านอาหารและธำรงสถานะเป็นประเทศส่งออกข้าวชั้นนำของโลก ตามแผนการนี้จะต้องเพิ่มมูลค่าของข้าวส่งออกเป็นร้อยละ15ในปี2015และร้อยละ20-25ในปี2020 ส่วนตามการพยากรณ์ขององค์การระหว่างประเทศ ในรอบ30-50ปีข้างหน้า ราคาของสินค้าเกษตรในตลาดโลกจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากความต้องการที่เพิ่มขึ้น ดังนั้นการส่งเสริมจุดแข็งในการผลิตข้าวของเวียดนามยังเป็นแนวทางที่ถูกต้องและมีความจำเป็น

            ในด้านปศุสัตว์นั้น ในปี2012จะเปลี่ยนจากการผลิตแบบรายย่อยมาเป็นการทำฟาร์มแบบอุตสาหกรรมที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง มีขอบเขตที่สอดคล้องกับฐานะทางการเงิน ความสามารถในการบริหารและการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม ส่งเสริมการผลิตแบบครบวงจรและมีความเชื่อมโยงระหว่างทุกขั้นตอนของการผลิต นาย หว่างกิมยาว อธิบดีกรมการปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทได้กล่าวว่า        ตามข้อมูลสถิติปัจจุบันนี้คาดว่ามีเพียง7.5ล้านครอบครัวที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการผลิตเกษตรและพวกเราต้องส่งเสริมให้พวกเขาเข้าในระบบการควบคุมสินค้าแบบสหกรณ์หรือกลุ่มผลิตต่างๆเพื่อสร้างความเชื่อมโยงกันและมีผู้ประกอบการเป็นแกนนำ.

            ในแนวทางการปฏิรูปโดยรวมของหน่วยงานเกษตรนั้น สัตว์น้ำก็ถือเป็นด้านที่มีความ สำคัญที่ควรให้ความสนใจลงทุน โดยทางกระทรวงจะเน้นในการขยายรูปแบบการทำฟาร์มเลี้ยงแบบอุตสาหกรรมที่ให้ผลผลิตสูง มีความปลอดภัยตามมาตรฐานสากล รวมทั้งจะเน้นในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่เป็นจุดแข็งคือ กุ้ง และปลาสวาย

ผลิตภัณฑ์เกษตรที่มีคุณภาพของเวียดนาม

            อาจกล่าวได้ว่า จากวิกฤต์ด้านอาหารและมุมมองใหม่เกี่ยวกับการพัฒนา หน่วยงานการเกษตรกำลังกลายเป็นหน่วยงานที่ไม่เพียงแต่มีความสำคัญเท่านั้นหากยังเป็นด้านที่น่าสนใจสำหรับบรรดานักลงทุนอีกด้วย เพราะเป็นหน่วยงานที่มีศักยภาพและจุดแข็งเพื่อสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง แต่เพื่อที่จะทำให้เป้าหมายนี้กลายเป็นจริงต้องมีความเปลี่ยนแปลงอย่างเข้มแข็งในด้านระเบียบการ อำนวยเงื่อนไขที่สะดวกให้บรรดาผู้ประกอบการลงทุนในภาคการเกษตรและสร้างโอกาสใหม่ให้เกษตรกรเพิ่มรายได้ ซึ่งดร.ดั๋งกิมเซิน หัวหน้าสถาบันนโยบายและยุทธศาสตร์การพัฒนาการเกษตรและชนบทเห็นว่า ถึงแม้ว่าจะยังมีการท้าทายที่รออยู่ข้างหน้าแต่โอกาสเพื่อให้เกษตรกรพัฒนาก็มีไม่น้อย ดังนั้นจากความตั้งใจในการทำงานและความคิดสร้างสรรค์ในการผลิตแล้ว เกษตรกรจะเป็นผู้ที่ใช้ประโยชน์จากโอกาสต่างๆอย่างมีประสิทธิภาพ

            จากมาตรการที่เสนอในแผนการปฏิรูปโครงสร้างหน่วยงานในปี2012 หวังว่าจะสร้างเป็นพลังขับเคลื่อนเพื่อให้หน่วยงานการเกษตรพัฒนาก้าวรุดหน้าไปอันจะนำมาซึ่งโอกาสต่างๆเพื่อช่วยให้เกษตรกรมีรายได้และสร้างฐานะที่มั่งคั่งยิ่งขึ้นบนผืนแผ่นดินที่เป็นบ้านเกิดของตน./.