开场节目“山罗阿拉比卡——从土地绽放芬芳”，以及整台特别艺术节目和使用500架无人机的“灯光秀”等，生动讲述了咖啡的故事：当地咖啡农用勤劳、创新的双手，让昔日助力脱贫的作物朝着走向世界渴望成真的日子更近了一步。

山罗省人民委员会主席阮廷越在咖啡节开幕词中表示，山罗不仅着眼于让山罗咖啡豆卖得更远，还决心提升咖啡豆的价值、打造更强品牌，并将山罗人的独特价值带给世界和全球消费者。最终目标是让咖啡种植者从自己的劳动成果中获得应有利益，企业有效发展，山罗咖啡产业提高竞争力，并为全省经济社会发展作出越来越大的贡献。

第二届山罗咖啡节是规模宏大的文化、旅游和贸易促进活动；不仅弘扬山罗阿拉比卡咖啡的价值，表彰种植、照料和造就咖啡风味的人；还助力推广地方形象、品牌、特色文化和发展潜力；将山罗阿拉比卡咖啡的价值传播到国内和国际市场。

自20世纪中叶开始种植，到1990年，咖啡已成为山罗主要作物，帮助当地数千户家庭脱贫致富。2017年，山罗咖啡正式获得知识产权局颁发的地理标志认证。2026年，山罗继续夯实其作为越南最大阿拉比卡原料产区的地位。种植面积超过44000公顷，年收获近51000吨咖啡豆，成为全球价值链的重要供应环节，2025年出口额达1.12亿美元，令人瞩目。