Đấu giá cá ngừ vây xanh đầu năm mới tại Nhật Bản lập kỷ lục mới
VOV.VN - Hôm nay (5/1/), tại khu chợ cá nổi tiếng Toyosu của Thủ đô Tokyo (Nhật Bản) đã diễn ra phiên đấu giá đầu năm theo truyền thống. Tại đây, 1 kỷ lục mới về cá ngừ vây xanh đã được ghi nhận.
Cũng như thông lệ hàng năm, phiên đấu giá đầu năm nay tại chợ cá Toyosu có sự tham gia của ngư dân và các doanh nghiệp kinh doanh thủy hải sản đến từ khắp Nhật Bản. Thu hút sự chú ý đặc biệt của thương lái là phân khúc cá ngừ, với các sản phẩm không chỉ được đánh bắt trong nước, mà còn ở cả các nước khác. Trong đó, tâm điểm là vụ đấu giá một con cá ngừ vây xanh nặng 243kg đánh bắt được tại khu vực biển Omamachi thuộc tỉnh Aomori - Đông Bắc Nhật Bản.
Kết quả cuối cùng, Công ty Kiyomura với chuỗi nhà hàng Sushi Zanmai nổi tiếng đã trúng thầu con cá ngừ đặc biệt này với giá cuối cùng lên tới 510,03 triệu Yen (tương đương khoảng 3,4 triệu USD). Đây là 1 kỷ lục mới, vượt xa đỉnh cao 333,6 triệu Yen được xác lập năm 2019. Và đây cũng là lần đầu tiên sau 6 năm, Công ty Kiyomura mới lại trúng thầu 1 con cá ngừ ngoại cỡ.
Chợ cá Toyosu là một địa điểm nổi tiếng hàng đầu của thủ đô Tokyo, thực sự là một thiên đường hải sản tươi sống, nơi hội tụ các loại sản phẩm tươi ngon nhất. Toyosu cũng là trung tâm phân phối lớn nhất của Nhật Bản, với hàng loạt hoạt động từ các phiên đấu giá cá ngừ hấp dẫn đến việc cung cấp nguyên liệu chất lượng cao cho các nhà hàng sushi và sashimi hàng đầu Nhật Bản.
Toyosu đã và đang giữ một vai trò quan trọng trong ẩm thực và kinh doanh, còn phiên đấu giá đầu năm tại Toyosu là nét đẹp văn hóa không thế thiếu của ngành hải sản Nhật Bản.
Cá ngừ đại dương, thương hiệu vươn tầm thế giới của vùng biển Gia Lai
VOV.VN - Nếu phía Tây Gia Lai nổi tiếng với vùng nguyên liệu cà phê chất lượng cao, thì phía Đông tỉnh lại được thiên nhiên ưu đãi những sản vật quý giá từ biển.
