Thị trường bánh trung thu tại Đắk Lắk trầm lắng

Dạo quanh các tuyến phố trên địa bàn thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk như: Phan Chu Trinh, Lê Thánh Tông, Y Jut… những gian hàng bán bánh trung thu của các thương hiệu bánh nổi tiếng được trang trí, bày biện rất bắt mắt.

Chị Bạch Thị Bích Phượng, chủ một gian hàng ở đường Lê Thánh Tông cho biết, năm nay, chị bán sớm từ nửa tháng trước nhưng lượng khách mua không nhiều: “Năm nay khách hàng mua sớm, không ồ ạt. Giá cả năm nay cũng nhích hơn, một số mặt hàng như bánh cao cấp thì giá hạ hơn, còn bánh lẻ thì lên vài nghìn đồng/cái”.

Còn theo chị Bạch Thị Sách, người có hơn 10 năm kinh nghiệm bán bánh trung thu tại Buôn Ma Thuột, để tránh tình trạng bị tồn hàng quá nhiều, chị sẽ vừa bán, vừa theo dõi sức mua của khách hàng để nhập số lượng bánh về cho phù hợp.

“Mức tiêu thụ thì cũng chưa đông khách lắm. Hết tới đâu mình nhập tới đó, mình cũng không dám nhập nhiều vì thị trường mỗi năm mỗi khác. Mình bán được nhiều thì nhập nhiều, bán ít thì nhập ít chứ không thì ế”, chị Sách chia sẻ.

Bánh trung thu năm nay được bày bán đa dạng về mẫu mà và chủng loại. Bên cạnh hai dòng bánh chủ đạo là bánh nướng và bánh dẻo với vị truyền thống thì có thêm nhiều hương vị mới như: vị cua bát bửu, bào ngư, jambon xá xíu, gà quay… Ngoài ra, còn có các sản phẩm bánh dành cho thiếu nhi và người ăn chay, ăn kiêng. Bên cạnh việc chọn mua bánh trung thu trực tiếp tại quầy thì hiện nay người tiêu dùng có thêm những lựa chọn mua hàng trên các sàn thương mại điện tử hoặc các trang mạng xã hội.

“Trên thị trường có rất nhiều dòng bánh, nhưng tiêu chí của tôi chọn mua là  đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, mẫu mã đẹp, bánh có thương hiệu”, chị Trần Thị Ngân, ở phường Tân An, thành phố Buôn Ma Thuột nói.

Nhằm đảm bảo quyền lợi và sức khoẻ người tiêu dùng, lực lượng chức năng đang tăng cường kiểm tra, kiểm soát thị trường bánh trung thu để ngăn chặn việc sản xuất, kinh doanh hàng giả, hàng nhập lậu, không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo chất lượng, không bảo đảm an toàn thực phẩm.“Cục Quản lý thị trường triển khai cho các đội quản lý thị trường quản lý địa bàn, nắm chắc các cơ sở sản xuất kinh doanh, qua đó, thu thập thông tin kiểm tra về nguồn gốc xuất xứ, sản phẩm hàng hóa bánh trung thu, nơi sản xuất cũng như đồ chơi trẻ em. Bên cạnh đó, tuyên truyền, tuyên dương những cơ sở sản xuất, hoặc những đại lý bán bánh trung thu làm tốt, đúng theo quy định pháp luật, còn những cơ sở nào làm không đúng thì xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật, một mặt thì công khai đưa lên thông tin đại chúng để giáo dục chung”, ông Giao Thanh Tùng, Phó Cục trưởng Cục Quản lý thị trường tỉnh Đắk Lắk cho biết.