Hương vị Tết miệt vườn

Có lẽ từ xa xưa đất phương Nam, đặc biệt là Cần Thơ nổi tiếng được thiên nhiên ưu đãi, là vùng đất màu mỡ với ngút ngàn màu xanh cây lá, ruộng đồng tươi tốt, nhiều sông rạch, vườn cây ăn trái đủ chủng loại sum suê trĩu quả.

Ngày Tết, đối với người dân Cần Thơ không gì thú vị bằng những chuyến về chơi miệt vườn, đi dưới vườn cây trĩu trái và thưởng thức những món ăn đặc sản. Tết đến cũng là lúc xoài bắt đầu chín vàng lơ lửng trên những cành cây, sapôchê tròn lẳn đong đưa, bưởi Năm Roi thanh ngọt, vú sữa căng phồng bóng láng, mận hồng đào đỏ tươi, mọng nước, cam quýt ngọt ngào óng chuốt. Trái cây miệt vườn nức tiếng thơm ngon “Bưởi nào ngon bằng bưởi Ô Môn/ Vú sữa nào ngọt bằng vú sữa Cần Thơ”. Xuân về, miệt vườn khởi sắc, ruộng vườn bát ngát bao la. Vạn vật như bừng lên sức sống. Tiếng chim ca ríu rít trong vườn cây đầy trái chín.

Từ bến Ninh Kiều, xuống thuyền hoặc xuồng ba lá khoan thai mái chèo theo những con rạch đục ngầu phù sa quanh co luồn vào các nhánh sông chằng chịt, với những rặng bần trầm mặc ven sông, bụi ô rô mọc hoang bên bờ đất chảy xuyên qua những mảnh vườn, du khách tham quan được mát mắt với một màu xanh bất tận.

Cảm giác thư giãn, được trở lại cội nguồn của cuộc sống chính là yếu tố khiến khách thập phương bỏ tiền vượt qua bao chặng đường đầy vất vả để đến với nơi này. Đi thuyền trên kênh rạch, nghe văng vẳng tiếng đờn ca: “Con kênh xanh giấu mình dưới bóng dừa lá ngọn/ Đò dọc ngang đưa khách đến quê em/ Dòng sông Hậu mang nặng hạt phù sa/ Bồi mảnh đất Cần Thơ thêm màu mỡ”. Du khách thỏa thích ngắm nhìn những vườn trái cây bạt ngàn xanh ngát, tận hưởng hương thơm trái cây chín từ nhãn, sapôchê, sầu riêng, chôm chôm, bòn bon... ngọt ngào chắt ra từ phù sa sông Hậu.

Chợ nổi, nơi tụ hội của thương lái và những chủ vườn cây trái khắp miền Tây Nam bộ

Theo ngọn gió mát hơn liều thuốc bổ, khách đặt chân lên những chiếc cầu dừa trơn trợt đất phù sa, trên đó là những ngôi nhà ngói xưa nằm ẩn khuất dưới những tán cây râm mát. Ngồi trong sân vườn, khách thưởng thức bữa tiệc ngọt ngào hương vị thức ăn đồng quê “sệt” chất Nam bộ: bánh xèo, bánh ngọt, bắp nướng, lẩu mắm, cá lóc nướng trui, cá rô kho tộ, gà bọc đất sét nướng, tôm càng xanh nướng…, ăn cùng các loại “rau sạch” rất đa dạng của miệt vườn.

Rảnh thời gian, du khách có thể ở lại, tối đến nhâm nhi vài ly rượu để rồi ngả mình trên giường, bên hàng hiên lộng gió. Những bữa cơm trưa dưới vườn chôm chôm, vườn nhãn mát rượi, hoặc những đêm ngủ lại trong vườn cây với những tấm chân tình mến khách của người dân đất Tây Đô này chắc hẳn sẽ để lại trong lòng du khách tình cảm đậm đà khó quên... Sống với các gia đình ở nông thôn, du khách hiểu được phần nào đời sống vật chất và tinh thần của họ.

Về Cần Thơ giữa sông nước mênh mông, nghe vẳng tiếng hò: “Hò ơi.../ Uống ngụm nước trong, em nhớ dòng sông Hậu/ Hò ơ... mà ăn chén cơm đầy, em nhớ đất Cần Thơ”. Nơi đây, giàu lòng mến khách có thể mường tượng đến câu hò ngày xưa của người con gái trên sông: “Cái Răng, Ba Láng, Vàm Xám, Phong Điền/ Anh có thương em thì cho bạc, cho tiền/ Đừng cho lúa gạo, xóm giềng cười chê”.

Tiếng hò từ du thuyền văng vẳng như mời gọi khách đến các chợ nổi độc đáo có một không hai của vùng sông nước ĐBSCL. Tại đây, bạn có thể khám phá vẻ đẹp sinh động của một vùng sông nước. Đến chợ nổi Cái Răng - chợ nổi đầu mối giữa thành phố Cần Thơ lan tỏa hàng hoá đi các tỉnh trong vùng, mỗi sáng Chủ nhật là lúc số lượng thuyền từ khắp ngả đổ về nhiều gấp đôi ngày thường, trên bờ có gì thì dưới nước cũng có thứ ấy.

Chợ nổi là một trong những sinh hoạt văn hóa tiêu biểu của vùng sông nước miền Tây. Đi chợ nổi, du khách khám phá được nét độc đáo thú vị của cảnh mua bán trên sông nước. Thuyền chở chuối cồng kềnh. Thuyền chở rau xanh mướt… Tất cả mọi nông thổ sản đều được chuyển về đây để khách hàng lựa chọn. Khu chợ này có một phong cách quảng cáo đặc sắc: buộc một mẫu sản phẩm lên cây sào tre và cắm ở đầu thuyền. Thuyền bán rau có một mớ rau treo cao. Thuyền chở bưởi treo lủng lẳng một trái bưởi. Không ít ghe hàng sử dụng cassette để quảng bá sản phẩm. Cũng chính nơi đây, soạn giả cải lương Viễn Châu đã cảm tác, cho ra đời bản vọng cổ nổi tiếng “Tình anh bán chiếu”.

Đi chơi vườn phải ăn uống theo kiểu đồng quê, thưởng thức ca nhạc tài tử thì mới đúng điệu. Muốn lai rai thì có rượu nếp, tráng miệng với trái cây sẵn có trong vườn. Vừa thưởng thức món ăn dân dã, du khách vừa được nghe đờn ca tài tử, hưởng không khí trong lành của đồng thơm cỏ nội và nghe tiếng ếch nhái đồng ca khi đêm xuống.

Những ngày Tết còn gì thú vị bằng khi đến những điểm du lịch sinh thái ở Cần Thơ, được thăm thú vườn tược, thả hồn trên sông nước hữu tình, thưởng thức những loại trái cây ngon lạ, những món ăn đặc sản không nơi nào có và được sống gần gũi với thiên nhiên./.