Hơn 50% trẻ thiếu vitamin A, B1, C, D và sắt

Ngày 2/3, tại Ninh Bình, Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Bộ Y tế) phối hợp với Hội Dinh dưỡng Việt Nam, Công ty FrieslandCampina tổ chức hội thảo khoa học và công bố kết quả khảo sát tình trạng dinh dưỡng trẻ em Việt Nam và khu vực Đông Nam Á (SEANUTS).

Ông Mark Boot, Tổng Giám đốc Công ty FrieslandCampina Việt Nam tặng hoa cho các đơn vị hợp tác tại cuộc hội thảo khoa học

Theo kết quả khảo sát, suy dinh dưỡng và thiếu các vi chất dinh dưỡng của trẻ em đang là vấn đề mang ý nghĩa sức khỏe cộng đồng tại Việt Nam. Kết quả khảo sát cho thấy, hơn 50% trẻ Việt Nam thiếu vitamin A, B1, C, D và sắt trong chế độ ăn hàng ngày. Cứ 3-4 trẻ thì có 1 trẻ có tình trạng dinh dưỡng không hợp lý, thiếu dưỡng chất hoặc thừa dinh dưỡng.

Khảo sát do các chuyên gia Viện Dinh dưỡng thực hiện trên 2.880 trẻ em trước và trong độ tuổi tiểu học ở Việt Nam trong giai đoạn 2010 - 2012.

Nghiên cứu đã đi sâu phân tích và đánh giá tình hình dinh dưỡng của trẻ Việt Nam gồm: Nhân trắc dinh dưỡng của trẻ, tình trạng kinh tế xã hội, mô hình hoạt động thể lực, chế độ ăn uống của trẻ, thói quen ăn uống, tình trạng vi chất dinh dưỡng, gồm tình trạng thiếu máu, thiếu vitamin A, vitamin D, tình trạng nhiễm trùng cấp, mật độ xương và phát triển nhận thức của trẻ.   

TS Lê Nguyễn Bảo Khanh (áo đỏ), GS.TS Lê Thị Hợp, ông Mark Boot và ông Vũ  Hoàn  tại cuộc họp báo công bố kết quả khảo sát của SEANUTS.

TS Lê Nguyễn Bảo Khanh, Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam – người điều phối dự án cho biết: “Điểm nổi bất nhất của nghiên cứu là khảo sát được thực hiện đồng thời tại 4 nước Đông Nam Á: Việt Nam, Malaysia, Indonesia và Thái Lan. Đây là cơ hội để Việt Nam có số liệu đối chiếu tình hình dinh dưỡng của mình so với các nước trong khu vực dựa vào các tiêu chí đánh giá tương đồng”.

Dinh dưỡng là một trong những vấn đề quan tâm hàng đầu của chính phủ để phát triển thế hệ tương lai của Việt Nam. GS.TS Lê Thị Hợp, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam chia sẻ: “Điều tra tình trạng dinh dưỡng của trẻ em Việt Nam là một phần của điều tra dinh dưỡng khu vực Đông Nam Á. Nó đã cung cấp một dữ liệu khoa học và thiết thực cho việc đánh giá thực trạng dinh dưỡng và các yếu tố liên quan, là nền tảng vững chắc để xây dựng chương trình can thiệp dinh dưỡng cũng như hoạch định các chính sách dinh dưỡng một cách hiệu quả”.

Ông Mark Boot, Tổng Giám đốc Công ty FrieslandCampina Việt Nam phát biểu tại cuộc họp báo.

Ông Mark Boot, Tổng Giám đốc Công ty FrieslandCampina Việt Nam – đơn vị đề xuất và hỗ trợ tài chính để thực hiện cuộc khảo sát này cho biết: “Cuộc khảo sát này là bước đầu để chúng tôi đồng hành với các cơ quan chức năng tham gia vào các chương trình hành động quy mô quốc gia nhằm cải thiện tình trạng dinh dưỡng trẻ em Việt Nam. Về phía chúng tôi, kết quả từ cuộc khảo sát sẽ giúp nghiên cứu và phát triển các sản phẩm nhằm đáp ứng đúng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em Việt Nam”.

Gánh nặng kép về dinh dưỡng ở Việt Nam

Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, hiện nay Việt Nam vẫn còn gánh nặng kép về dinh dưỡng. Đó là sự tồn tại cùng lúc cả tình trạng suy dinh dưỡng và thừa cân béo phì ở trẻ em. Kết quả thu được từ SEANUTS cho thấy, tỷ lệ trẻ em suy dinh dưỡng (SDD) nhẹ cân vùng thành thị là 10,8%, vùng nông thôn là 20,8%. Bên cạnh đó, xu hướng thừa cân, béo phì (TCBP) cũng cho thấy gia tăng đáng báo động, có đến 29% trẻ TCBP ở thành trị và 5,5% trẻ TCBP ở vùng nông thôn.

Như vậy, có sự tồn tại đồng thời cả hai vấn đề suy dinh dưỡng và TCBP ở trẻ em, khác biệt theo vùng, với tỷ lệ suy dinh dưỡng cao ở vùng nông thôn và TCBP tập trung chủ yế ở vùng thành thị.

PGS Lê Danh Tuyên, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam cho rằng: Chúng ta đang gặp vấn đề về thừa cận, béo phì, thiếu chất dinh dưỡng… để giải quyết vấn đề này tốt phải có sự hợp tác chặt chẽ của các bên. Sự gia tăng TCBP ở vùng thành thị là vấn đề sức khỏe cộng đồng cấp bách cần được can thiệp sớm.

Tình trạng thiếu vitamin và vi chất dinh dưỡng

Theo PGS Lê Danh Tuyên, nhóm trẻ gái ở khu vực thành thị có tỷ lệ thiếu vitamin D cao nhất (58,36%), tiếp đến là nhóm trẻ trai ở khu vực thành thị (46,76%).

Nhóm trẻ trai ở khu vực thành thị và nhóm trẻ gái ở khu vực nông thôn có tỷ lệ thiếu vitamin D là 46,69% và 46,65%. Trong khi tỷ lệ thiếu máu ở trẻ em (từ 5 tháng đến 5,9 tuổi) ở nông thôn là 25% và thành thị 20%. Tỷ lệ thiếu máu của trẻ thay đổi theo độ tuổi và đôộ tuổi nhỏ nhất (từ 6-24 tháng) có nguy cơ thiếu máu cao nhất so với các nhóm khác (thành thị 25,9% và nông thôn 54,3%). Tỷ lệ thiếu máu ở trẻ em tuổi học là 11,8% xếp ở mức độ nhẹ về ý nghĩa sức khỏe cộng đồng.

Như vậy, thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ em là vấn đề có ý nghĩa sức khỏe cộng đồng ở các mức độ khác nhau.

TS Lê Nguyễn Bảo Khanh cho rằng, việc phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng và thiếu máu cần được đẩy mạnh bằng các can thiệp phù hợp nhằm hạ thấp tỷ lệ thiếu vi chất dinh dưỡng cho trẻ tại cộng đồng trong thời gian tới./.