VOV.VN - Dầu ăn là gia vị không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình, đóng vai trò quan trọng trong việc chế biến món ăn và cung cấp chất béo có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách, dầu ăn rất dễ bị biến tính, oxy hóa và tạo ra các hợp chất cực độc cho sức khỏe.

VOV.VN - Mồng tơi, bí đao và rau muống là những loại rau quen thuộc, giàu chất xơ và nước, có thể hỗ trợ tiêu hóa, hạn chế táo bón. Đây cũng là những thực phẩm dễ tìm, giá hợp lý và phù hợp bổ sung vào thực đơn mùa hè.

VOV.VN - Giảm cân khi ăn chay không chỉ là bỏ thịt cá mà cần cân đối năng lượng và dưỡng chất. Nếu lựa chọn thực phẩm, khẩu phần và cách chế biến hợp lý, chế độ ăn chay có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng mà vẫn hạn chế nguy cơ thiếu chất.

VOV.VN - Cây lạc tiên từ lâu đã nổi tiếng là vị thuốc lành tính, có khả năng chữa mất ngủ kỳ diệu. Không chỉ dừng lại ở đó, các nghiên cứu hiện đại còn chỉ ra rằng loại thảo dược quen thuộc này mang lại hàng loạt công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

VOV.VN - Không chỉ nhìn màu sắc, người đi chợ có thể dựa vào thớ thịt, mùi, mỡ và phản ứng khi ngâm rửa, nấu để nhận biết thịt bò thật hay bị “hô biến” thành thịt lợn, trâu.

VOV.VN - Dù thói quen ăn uống có chuyển biến tích cực, lượng muối tiêu thụ trung bình của người Việt vẫn đang ở mức 8,07g/ngày, cao gấp 1,6 lần so với khuyến nghị.

VOV.VN - Nhiều phụ nữ tìm đến thực phẩm với hy vọng rút ngắn kỳ kinh, nhất là khi ngày hành kinh kéo dài. Tuy nhiên, chu kỳ kinh chịu ảnh hưởng chủ yếu của nội tiết tố và sức khỏe, nên không phải lời truyền miệng nào về thực phẩm cũng có cơ sở khoa học.

VOV.VN - Khi chế biến khoai lang, hầu hết chúng ta đều có thói quen gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài. Tuy nhiên, các nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại đã chỉ ra rằng, vỏ khoai lang chứa một lượng dưỡng chất cực kỳ dồi dào mà bạn vô tình bỏ lãng phí.

VOV.VN - Các nhà nghiên cứu không đưa ra kết luận rằng những người uống nước ngọt sẽ chắc chắn mắc ung thư dạ dày. Thay vào đó, kết quả cho thấy một thói quen tiêu thụ đồ uống có đường thường xuyên có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh cao hơn.

VOV.VN - Với người bệnh ung thư, đủ sức để tiếp tục điều trị cũng quan trọng không kém việc điều trị khối u. Khoảng 85% người bệnh tại Việt Nam đã suy dinh dưỡng hoặc suy mòn trước điều trị, cho thấy nhu cầu duy trì thể trạng cần được quan tâm ngay từ sớm trong hành trình điều trị.

VOV.VN - Nắng nóng khiến nhiều người tăng dùng đồ lạnh, nước giải khát hoặc ăn uống thất thường. Những thói quen tưởng giúp giải nhiệt lại có thể gây áp lực lên hệ tiêu hóa, trong khi thực phẩm mùa hè cũng dễ hư hỏng nếu bảo quản không đúng cách.

VOV.VN - Nhiều món ăn không có vị ngọt vẫn có thể khiến đường huyết tăng nhanh do chứa nhiều tinh bột tinh chế, ít chất xơ. Khi ăn với khẩu phần lớn hoặc kết hợp chưa hợp lý, lượng đường trong máu sau bữa ăn có thể tăng đáng kể.

VOV.VN - Bệnh thận thường không có triệu chứng điển hình nhưng khi cơ thể có những dấu hiệu sau đây, người dân cần quan tâm về thận.

VOV.VN - Sau gần 10 năm, nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam đã được cập nhật với nhiều thay đổi đáng chú ý. Khuyến nghị mới nhấn mạnh hơn đến chất lượng thực phẩm, sự đa dạng của khẩu phần và chế độ ăn phù hợp với từng cá nhân.

VOV.VN - Nấm bờm sư tử từ lâu đã được sử dụng rộng rãi. Với hình dáng độc đáo giống như bờm sư tử cùng hương vị thơm ngon đặc trưng, loại nấm này không chỉ là một nguyên liệu ẩm thực cao cấp mà còn được xem là "vị thuốc bổ" cho não bộ và hệ thần kinh.

VOV.VN - Từ hai nốt giống mụn trên cánh tay, người đàn ông 49 tuổi ở Lào Cai được phát hiện mắc giun rồng. Người nhà đã kéo ra hai đoạn giun dài 10-20 cm trước khi bệnh nhân đến bệnh viện kiểm tra.

VOV.VN - Nám da không chỉ liên quan đến nội tiết, di truyền hay ánh nắng mà còn có thể bị ảnh hưởng bởi thói quen chăm sóc và sinh hoạt hàng ngày. Những việc tưởng vô hại có thể khiến da tăng sắc tố, nám xuất hiện hoặc đậm màu hơn. Dưới đây là 5 sai lầm nhiều chị em dễ mắc phải.

VOV.VN - Chuối là loại trái cây nhiệt đới vô cùng quen thuộc, ngon miệng và dễ tìm. Tuy nhiên, ít ai biết rằng thói quen duy trì ăn một quả chuối mỗi sáng chính là bí quyết đơn giản giúp khởi động cơ thể tràn đầy năng lượng và bảo vệ sức khỏe toàn diện. 

VOV.VN - Cà phê đen ít calo và caffeine có thể hỗ trợ tăng tiêu hao năng lượng, giảm cảm giác thèm ăn, nhưng không phải thức uống trực tiếp giúp giảm cân. Hiệu quả còn phụ thuộc vào lượng cà phê, cách sử dụng, chế độ ăn và mức độ vận động của mỗi người.

Không nấu nướng, chỉ ăn rau củ và hạt sống để "làm sạch cơ thể", trào lưu ăn thô 100% tưởng bổ dưỡng hóa ra lại tiềm ẩn rủi ro khôn lường.

VOV.VN - Dinh dưỡng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe nam giới, từ năng lượng, tim mạch đến hormone và khả năng sinh sản. Đâu là những vitamin, khoáng chất cần thiết và bổ sung từ thực phẩm nào?

VOV.VN - Ăn sáng muộn hoặc bỏ bữa rồi gộp với bữa trưa có thể làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì và dạ dày, đặc biệt khi thói quen này kéo dài.

VOV.VN - Magie được quảng bá như “khoáng chất chống stress”, nhưng lạm dụng hoặc bổ sung magie không đúng cách có thể gây tăng magie máu, hạ canxi và ảnh hưởng tim mạch, hô hấp.

VOV.VN - Củ đậu là loại thực phẩm giải nhiệt vô cùng quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Với vị ngọt nhẹ, mọng nước và giòn mát, củ đậu không chỉ là món ăn vặt giải khát mọng nước mà còn chứa bảng thành phần dinh dưỡng đa dạng. 

VOV.VN - Bệnh viện Nhân dân 115, TP.HCM đã thực hiện 2.748 lượt khám sức khỏe toàn dân tại 8 phường, xã. Bên cạnh các đội khám lưu động, bệnh viện còn triển khai khám “phi địa giới” và tận dụng kết quả khám BHYT để giảm các xét nghiệm trùng lặp.

VOV.VN - Bắt đầu từ hôm nay 18/8 đến ngày 4/9, Hà Nội tổ chức khám sức khỏe định kỳ miễn phí cho trẻ em mầm non và học sinh phổ thông trên địa bàn, mục tiêu phấn đấu 100% trẻ em, học sinh được khám sức khỏe trước thềm năm học mới.

VOV.VN - Một đợt dịch tả đang bùng phát tại Yangon, thành phố lớn nhất Myanmar, đã khiến ít nhất 500 người phải nhập viện vì tiêu chảy cấp, trong đó hơn 140 trường hợp có kết quả xét nghiệm nhanh dương tính.

VOV.VN - Nước gừng và nước chanh đều được nhiều người lựa chọn vào buổi sáng với kỳ vọng hỗ trợ giảm cân, cải thiện tiêu hóa. Tuy nhiên, không loại nào có thể trực tiếp đốt mỡ; hiệu quả kiểm soát cân nặng vẫn phụ thuộc chủ yếu vào chế độ ăn, vận động và tổng lượng calo nạp vào.

VOV.VN - Gan nhiễm mỡ là bệnh lý phổ biến nhưng nếu không được kiểm soát kịp thời có thể dẫn đến viêm gan, xơ gan hoặc suy gan. Bên cạnh việc vận động, xây dựng một chế độ ăn uống khoa học đóng vai trò quyết định trong việc phục hồi tổn thương gan. Vậy người bị gan nhiễm mỡ nên ăn gì? 

VOV.VN - Sinh tố đu đủ ít calo, giàu nước, chất xơ và vitamin, có thể góp phần kiểm soát cân nặng khi được chế biến hợp lý. Dưới đây là 3 công thức đơn giản, dễ làm tại nhà.