Dans un premier temps, les autorités ont identifié plus de 70 victimes et arrêté deux suspects soupçonnés d’être impliqués dans ces activités.

Selon Europol, les suspects auraient exploité la réglementation européenne permettant aux entreprises de recruter relativement facilement des chefs cuisiniers asiatiques à l’étranger. En réalité, certaines de ces personnes n’étaient pas employées comme chefs, mais affectées à des postes de plongeurs, d’agents d’entretien, de serveurs ou de gérants de restaurant. Les victimes étaient contraintes de travailler jusqu’à 16 heures par jour pour un salaire inférieur au minimum légal. Elles n’étaient pas rémunérées pour leurs heures supplémentaires et étaient empêchées de quitter leur pays d’accueil. Selon les premières estimations, ce réseau criminel aurait ainsi généré au moins 4 millions d’euros, soit environ 4,5 millions de dollars, de profits illégaux.