베트남에서 10년 이상 살아온 조슈아 주카스(Joshua Zukas) 기자는 독특한 식사 체험을 제공하는 음식점을 독자들에게 소개하고 싶은 마음으로 해당 글을 올렸다. 맛있는 음식, 좋은 분위기, 음식점의 장소, 음식점의 이야기, 독특한 체험 등의 기준에 따라 조슈아 주카스 기자는 비즈니스 인사이더 음식 칼럼에서 아래 5곳의 음식점을 선정해 독자들에게 소개했다.