자라이성에서 처음으로 열린 이번 축제에는 카인화, 꽝찌, 후에, 꽝응아이, 다낭 등 중부 여러 지역에서 온 27개의 부스가 참여했으며, 100여 가지의 다채로운 채식을 선보였다. 소박한 향토 음식부터 정교하게 조리된 요리까지 한데 어우러져 풍성한 채식 메뉴를 구성했다. 주요 메뉴로는 대나무 통밥(Cơm lam), 채식 맘넴 국수(Bún đậu mắm nêm), 태국식 국수(Bún Thái), 채소 월남쌈(Nem cuốn),  채식 냄느엉(Chả nem nướng) 등이 관람객들의 눈과 입을 사로잡았다. 이번 축제의 조직위원회 관계자이자 중부 비건 클럽의 회원인 팜 프억 빈(Phạm Phước Bình) 씨는 다음과 같이 전했다.