응옥: 여러분의 베트남 생활이 더 재미있어지도록 베트남의 문화, 관광, 음식, 행사 정보를 대방출하는 시간 What’s on 코너입니다. 안녕하세요 저는 홍응옥입니다. 럼니: 네 여러분 안녕하세요 저는 럼니입니다. 응옥: 지난번에 저희가 청취자 여러분들께 하이풍시의 특산물인 숲뿌리해파리를 소개해 드렸잖아요. 저는 어젯밤에 어머니랑 통화했고 이 특산물에 대해 이야기해 드렸는데요. 통화할 때 제 어머니께서 베트남 중부에 해파리와 비슷한 음식이 하나 있다고 하셨어요. 이 음식은 파란색이 있구 생으로 먹어도 된다고 하셨어요. 럼니 씨는 중부에서 태어나서 자란 사람이니까 아마 이 음식을 들어 본 적이 있으신 것 같아요. 맞아요? 럼니: 아 혹시 응옥 씨가 말하는 것은 누옥(nuốc)이 맞아요? 누옥은 제 부모님이 좋아하시는 음식이에요. 여름이 되면 더운 날씨를 시원하게 해주기 위해 누옥을 사 오시곤 했어요. 저는 어렸을 때 부모님이 자주 이 음식 해주셔서 많이 먹어 봤고 제가 좋아하는 음식 중 하나가 됐어요. 응옥: 아쉽게도 저는 어렸을 때부터 베트남 최북단에 위치한 하장에 살았고 여행도 자주 갈 수 없어서 누옥과 같은 해산물을 먹어 볼 수 없었어요. 그래서 중부 지역에서 여행을 할 기회가 생기면 꼭 이 음식을 한번 먹어 봐야 겠네요. 럼니: 그럼 응옥 씨가 제 고향에 오면 저는 응옥 씨에게 이 음식을 대접하겠어요. 이번 기회를 통해 저희가 여러분들께 여름철 시원한 음식인 누옥을 소개해 드리면 좋을 것 같습니다. 응옥: 누옥은 연체동물로 투명하고 동글동글한 모양이 있으며 레몬보다 약간 큽니다. 누옥은 오징어처럼 작은 촉수를 가지고 있는데요. 누옥은 주로 후에의 기수 석호에서 발견됩니다. 럼니: 누옥과 해파리와 구별하기가 조금 어려울 것 같아요. 실제로 누옥과 해파리는 연체동물에 속합니다. 하지만 누옥은 해파리보다 먹고 소화하기에 더 쉬어서 해산물을 좋아하는 사람 누구나 먹을 수 있는 음식인 것 같아요. 응옥: 일반적으로 누옥과 해파리는 매년 음력 2월과 3월에 많이 나타나지만 후에에서 누옥을 잡는 시기는 이보다 조금 빠릅니다.