Thông tin về cơ sở sử dụng thịt bẩn cho bữa ăn học đường

Trước thông tin một cơ sở cung cấp suất ăn công nghiệp ở Bình Dương sử dụng thịt bẩn trong việc cung cấp suất ăn học đường tại trường trung học cơ sở Linh Đông và Tiểu học Hiệp Bình Chánh,quận Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh, sáng nay (28/10), đoàn kiểm tra liên ngành an toàn vệ sinh thực phẩm môi trường tỉnh Bình Dương đã kiểm tra hành chính công ty trách nhiệm hữu hạn thương mại – dịch vụ Phú Thành Quốc, phường Bình An, thị xã Dĩ An, tỉnh Bình Dương.  

Tại thời điểm kiểm tra, công ty Phú Thành Quốc, đơn vị cung cấp suất ăn cho học sinh tại 2 trường trung học cơ sở Linh Đông và Tiểu học Hiệp Bình Chánh, quận Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh đã ngưng hoạt động từ 2 ngày nay. Trong cơ sở đã được vệ sinh khá sạch sẽ, chỉ còn 2 tủ đông lạnh chứa một ít thịt heo và thịt bò. Qua kiểm tra, công ty đã cung cấp đầy đủ chứng từ pháp lý, mẫu lưu trữ thức ăn, sổ xuất, nhập nguyên vật liệu… Riêng về thông tin thịt bẩn, thịt thối hoặc các clip hình, ghi âm đăng tải trên một số trang báo điện tử, ngành chức năng cũng đã tiến hành xác minh.

Ông Nguyễn Ngọc Hùng, Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm,, Sở Y tế tỉnh Bình Dương nói: "Liên quan đến những tấm ảnh, Giám đốc doanh nghiệp thừa nhận 2 tấm ảnh và 1 video clip là hình ảnh tại công ty, còn những hình ảnh khác không tương thích với hiện trạng công ty. Thực hiện hành vi này là hai công nhân mới vào làm thử việc tại công ty trong tháng 9, làm được 10 ngày thì xin nghỉ việc".

Về phía lãnh đạo công ty Phú Thành Quốc cũng khẳng định, thông tin được phản ánh chưa phải đúng toàn bộ câu chuyện. Trong quá trình chế biến, dù thường xuyên nhắc nhở, nhưng những sơ suất như dùng tay để chế biến thức ăn, để nguyên vật liệu ngay dưới chân của mình thỉnh thoảng vẫn có xảy ra. Tuy nhiên về sử dụng thịt thối, chảy nước trong chế biến suất ăn như thông tin đăng tải, công ty đề nghị ngành chức năng cần làm rõ.

Ông Dương Trường Thành , Giám đốc công ty Phú Thành Quốc, thị xã Dĩ An, tỉnh Bình Dương nói: "Chất lượng suất ăn mình cung cấp là do khách hàng đánh giá. Riêng những hình ảnh hay thông tin trên báo về thịt thối trên phương diện ảnh chụp thì khó biết thối hay không thối. Mong đoàn thanh tra kiểm tra, nếu như chúng tôi sai phạm gì thì chúng tôi sẵn sàng chịu phạt, ngược lại, tạo điều kiện cho tôi làm ăn chứ như thế này mất uy tín không thể làm ăn được".

Công ty Phú Thành Quốc được thành lập từ năm 2007, chuyên cung cấp các suất ăn công nghiệp cho nhà máy, công ty, trường học. Bản thân doanh nghiệp chưa lần nào vi phạm nghiêm trọng an toàn vệ sinh thực phẩm. Thông tin về vụ việc đoàn liên ngành thành phố Hồ Chí Minh  phát hiện phương tiện chở suất ăn không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm đến nay chưa có kết luận chính thức, nhưng công ty đã bị ngưng cung cấp suất ăn.

Trước những thông tin đa chiều, đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh Bình Dương đã tiến hành lấy mẫu nước, mẫu thịt hiện có để kiểm nghiệm chất lượng nhằm có thêm căn cứ, kiểm tra, làm rõ vụ việc./.