Chủ Nhật, 15:57, 19/11/2023

Mùa rươi chính vụ ở Tứ Kỳ, Hải Dương người dân vớt đến đâu bán hết đến đó

VOV.VN - Rươi từ lâu đã được coi là món đặc sản "trời ban" và chỉ có tại vài tỉnh miền Bắc, trong đó phải kể đến Tứ Kỳ (Hải Dương). Hàng năm khi mùa thu hoạch rươi đầu Đông tới, những người sành ăn đều tìm về đây mua bằng được được mẻ rươi ngon về ăn hay làm quà quý.

mua ruoi chinh vu o tu ky, hai duong nguoi dan vot den dau ban het den do hinh anh 1 — Xã An Thanh có diện tích nuôi rươi lên tới 280 ha, lớn nhất huyện Tứ Kỳ. Cả xã có gần 400 hộ làm rươi

mua ruoi chinh vu o tu ky, hai duong nguoi dan vot den dau ban het den do hinh anh 2 — Rươi tại đây hàng năm được thu hoạch 3 lần vào tháng 9, tháng 10 và tháng 11 (âm lịch). Trong đó, rươi tháng 10 là ngon hơn cả

mua ruoi chinh vu o tu ky, hai duong nguoi dan vot den dau ban het den do hinh anh 3 — Do thu hoạch vào ban ngày, rươi vụ này không bị mặn nên con rươi ít vỡ dập, màu sắc đẹp mắt. Đây cũng được coi là chính vụ thu hoạch rươi của những người nông dân Tứ Kỳ

mua ruoi chinh vu o tu ky, hai duong nguoi dan vot den dau ban het den do hinh anh 4 — Những hộ làm nghề rươi xây các cửa đập nhỏ đưa nước từ sông vào ruộng, khi rươi nổi lên sẽ tháo nước để rươi chảy vào túi lưới

mua ruoi chinh vu o tu ky, hai duong nguoi dan vot den dau ban het den do hinh anh 5 — Cứ sau 10 - 15 phút người dân lại kiểm tra lưới để vớt rươi lên

mua ruoi chinh vu o tu ky, hai duong nguoi dan vot den dau ban het den do hinh anh 6 — Sau khi vớt lên, rươi sẽ được đổ vào túi lưới cho ráo nước và rươi nhả bớt nhớt

mua ruoi chinh vu o tu ky, hai duong nguoi dan vot den dau ban het den do hinh anh 7 — Trước khi chế biến thành món ăn, rươi sẽ được mang đi rửa sạch, nhặt hết tạp chất

mua ruoi chinh vu o tu ky, hai duong nguoi dan vot den dau ban het den do hinh anh 8 — Rươi đã làm sạch được đóng vào các hộp nhựa 1kg sẵn sàng giao cho khách. Giá bán hiện tại dao động 300.000 đồng/hộp 1kg

mua ruoi chinh vu o tu ky, hai duong nguoi dan vot den dau ban het den do hinh anh 9 — Hộ gia đình bà Thắm ở thôn An Định, xã An Thanh có 2 ao nuôi rươi, tương đương 6 mẫu đất. Vào mùa rươi, gia đình bà có ngày thu hoạch tới 700kg rươi. So với làm ruộng, làm nông nghiệp thì nghề rươi đem lại thu nhập gấp 2, 3 lần cho gia đình bà cũng như những hộ làm rươi khác tại An Thanh

mua ruoi chinh vu o tu ky, hai duong nguoi dan vot den dau ban het den do hinh anh 10 — Rươi là vật thân mềm sống ở vùng nước lợ, nước ngọt, nơi có thủy triều lên xuống. Mùa rươi nổi lên mặt nước là vào khoảng cuối Thu, đầu Đông

mua ruoi chinh vu o tu ky, hai duong nguoi dan vot den dau ban het den do hinh anh 11 — Nhiều người cao tuổi ở Tứ Kỳ kể lại, thời còn trẻ có mùa rươi nhiều ăn không hết. Rươi còn thừa được mang đi làm mắm, từng thúng mắm rươi được gánh đi Hải Phòng bán. Từ đó rươi của Tứ Kỳ nổi tiếng khắp nhiều tỉnh/thành lân cận

mua ruoi chinh vu o tu ky, hai duong nguoi dan vot den dau ban het den do hinh anh 12 — Thời điểm hiện tại, rươi thu hoạch được vẫn không đủ để bán. Rươi vớt đến đâu được mua hết đến đó, nhiều hộ nuôi lớn ở Tứ Kỳ kinh tế cũng từng bước khấm khá nhờ con rươi

CTV Tuấn Anh/VOV-Đông Bắc

Bộ đội bịn rịn chia tay bà con Làng Nủ

XÃ HỘI

Bộ đội bịn rịn chia tay bà con Làng Nủ

An Kiên/VOV-Tây Bắc

Bộ đội bịn rịn chia tay bà con Làng Nủ

XÃ HỘI

Bộ đội bịn rịn chia tay bà con Làng Nủ

Sao Việt 20/9: Bình An tiết lộ sự thật sau 2 năm kết hôn với Á hậu Phương Nga

Sao Việt

Sao Việt 20/9: Bình An tiết lộ sự thật sau 2 năm kết hôn với Á hậu Phương Nga

Hang động Khó Chua La: Di sản thiên nhiên kỳ thú ở Điện Biên

Di sản

Hang động Khó Chua La: Di sản thiên nhiên kỳ thú ở Điện Biên

Người dân vùng lũ Yên Bái bịn rịn chia tay bộ đội

XÃ HỘI

Người dân vùng lũ Yên Bái bịn rịn chia tay bộ đội

Sao Việt 25/9: Đông Nhi khoe ảnh con gái giống Ông Cao Thắng như đúc

Sao Việt

Sao Việt 25/9: Đông Nhi khoe ảnh con gái giống Ông Cao Thắng như đúc