VOV.VN - Có những loại thực phẩm mà bạn cần chú ý rất kỹ đến hạn sử dụng, nhưng cũng có những thực phẩm “trường sinh bất lão” mà bạn chẳng bao giờ phải lo chúng sẽ hư hỏng.
Mật ong nguyên chất: Mật ong là một thức quà tuyệt vời của thiên nhiên, đem lại vô số lợi ích sức khỏe. Điều tuyệt vời hơn nữa là mật ong không bao giờ bị hỏng, nhờ có chứa đường, tính axit cao, lượng ẩm thấp, axit gluconic tự nhiên và hydrogen peroxide tự nhiên.
Giấm: Giấm cũng là một bài thuốc tự nhiên tuyệt vời, giúp hỗ trợ giảm cân, làm dịu dạ dày và giấm không bao giờ bị hỏng. Nhờ có tính axit tự nhiên, giấm có thể tự bảo quản mà không cần bỏ vào tủ lạnh.
Muối: Muối đã có ở trong tự nhiên hàng tỉ năm, do đó chẳng có gì ngạc nhiên khi nói muối không bao giờ bị hư hỏng. Muối thậm chí còn được sử dụng để bảo quản các thực phẩm khác khỏi nấm mốc và vi khuẩn.
Các loại đậu sấy khô: Các loại đậu khi đã sấy khô có thể giữ được rất lâu trong các túi chân không. Tuy nhiên, đậu để lâu sẽ mất nhiều thời gian để nấu chín hơn.
Đường: Tương tự như muối, đường cũng không bao giờ bị hỏng nếu được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát. Và điều này không chỉ đúng với đường tinh khiết mà còn đúng cả với đường khối, đường nâu và bột đường.
Rượu mạnh: Rượu mạnh chỉ “bất tử” nếu được bảo quản ở nơi mát mẻ và được đóng kín trong chai. Một khi bạn đã mở nắp chai rượu thì tính “bất tử” này không còn nữa, bởi sau lần đầu tiếp xúc với không khí, rượu bắt đầu mất đi mùi vị và cấu trúc do bị oxy hóa.
Chiết xuất vani tinh khiết: Nhờ chứa cồn mà tinh chất vani tinh khiết có vòng đời rất dài nếu được đóng nắp cẩn thận. Đương nhiên, điều này chỉ đúng với vani thật, tinh khiết; các loại chiết xuất vani giả không giữ được lâu dài vì không chứa đủ cồn.
Si-rô lá phong tinh khiết: Si-rô lá phong khi còn nguyên seal, chưa mở nắp sẽ không bao giờ bị hỏng; còn nếu bạn đã mở nắp, hãy bảo quản si-rô trong tủ lạnh. Điều này cũng chỉ đúng với si-rô “chuẩn”, tinh khiết, còn si-rô giả, nhái không có được ưu điểm này.
Dầu đậu nành: Dầu đậu nành cũng là một loại thực phẩm mà bạn sẽ chẳng bao giờ phải lo lắng về hạn sử dụng. Vậy nên đừng vội bỏ chai dầu đậu nành cũ trong góc tủ bếp vào thùng rác./.
