VOV.VN - Rau dừa nước được biết đến là một loài rau lợn khi thỉnh thoảng trở thành thức ăn cho loài này thay thế cho bèo, thân chuối. Tuy nhiên, vài năm trở lại đây, cây dừa nước "được lòng" dân thành phố, trở thành đặc sản được săn đón, vào cả nhà hàng, quán ăn.