Thứ Sáu, 06:06, 13/08/2021

Những bữa ăn trên máy bay từng thịnh soạn đến mức nào?

VOV.VN - Những bữa tiệc thịnh soạn trên máy bay đã lùi xa vào quá khứ, thay bằng vài món ăn lặp đi lặp lại được bọc trong hộp nhựa và đặt sẵn như hiện nay. Những năm 1960 - 1970, hành khách ở khoang phổ thông có thể chọn món thỏa thích vì thực đơn vô cùng phong phú và hấp dẫn.

nhung bua an tren may bay tung thinh soan den muc nao hinh anh 1 — Trong quá khứ, hành khách không phải đối mặt với những câu hỏi lặp đi lặp lại "gà hay cá" trong mỗi chuyến bay. Thực đơn rất phong phú thay vì chút sa-lát, một quả cà chua bi và một hộp sữa chua để tráng miệng. Bạn thậm chí có thể thưởng thức trứng cá muối ướp lạnh, cá hồi xông khói hoặc món Tournedos Rossini nổi tiếng.

nhung bua an tren may bay tung thinh soan den muc nao hinh anh 2 — Bà Anne Sweeney, tiếp viên hàng không của hãng Pan Am giai đoạn 1964-1975 kể lại: "Chúng tôi dành tới 70% khóa đào tạo để học nấu ăn và dịch vụ, vì khi đó ăn uống trên máy bay không đơn giản là những đồ nấu sẵn trong ngăn kéo. Chúng tôi phải biết nấu món trứng cho bữa sáng hay nướng thịt bò. Không chỉ có hạng thương gia, các món ăn ở khoang phổ thông cũng rất tuyệt. Thực đơn thường là bít tết, khoai tây, rau, kem và sữa".

nhung bua an tren may bay tung thinh soan den muc nao hinh anh 3 — Những năm 1960, hãng Alaska Airlines ra mắt dịch vụ đặc biệt "Golden Samovar" để tôn vinh di sản văn hóa Nga. Những nữ tiếp viên xinh đẹp trong trang phục thanh lịch chào đón hành khách lên máy bay.

nhung bua an tren may bay tung thinh soan den muc nao hinh anh 4 — Giai điệu đàn balalaika đích thực của Nga ngân vang trên máy bay, tạo không khí tuyệt vời khi đồ ăn, thức uống được phục vụ. Thực đơn đậm chất Nga với trứng cá muối, thịt bê Orloff, bánh Odessa và hơn thế nữa.

nhung bua an tren may bay tung thinh soan den muc nao hinh anh 5 — Hãng American Airlines phục vụ các món ăn phong phú trên những chuyến bay với Boeing 707. Bức ảnh này cho thấy thực đơn bao gồm món thịt bò nướng được thái mỏng.

nhung bua an tren may bay tung thinh soan den muc nao hinh anh 6 — American Airlines phục vụ suất ăn riêng cho những hành khách trẻ em, bổ sung thêm món bánh mì kẹp thịt.

nhung bua an tren may bay tung thinh soan den muc nao hinh anh 7 — Đầu những năm 1960, thực đơn Royal Coachman của American Airlines dành cho hoàng gia Anh gồm món thịt bò, ức gà xào rượu vang và bánh trái cây.

nhung bua an tren may bay tung thinh soan den muc nao hinh anh 8 — Vào thời điểm đó, nhiều hãng hàng không đã phục vụ bữa ăn chay cho hành khách Ấn Độ, những món ăn không có muối, món cho bệnh nhân tiểu đường, người ăn kiêng. Trong ảnh là một bữa ăn trên máy bay Boeing 747 của hãng American Airlines.

nhung bua an tren may bay tung thinh soan den muc nao hinh anh 9 — Hãng Quantas của Australia bắt đầu phục vụ các bữa ăn trên máy bay từ năm 1938, với đầu bếp từ khách sạn Rose Bay. Thực đơn rất đa dạng và thay đổi theo những dịp đặc biệt như Giáng sinh hoặc khi đón các vị khách quan trọng, với các món như gan ngỗng, ức gà sốt kem, thịt bê cốt lết… Trong ảnh là thực đơn của Quantas có tên "Royal Tour" vào năm 1954.

nhung bua an tren may bay tung thinh soan den muc nao hinh anh 10 — Sự sang trọng trong khoang Captain Cook trên những chuyến bay Boeing 747 của hãng Quantas, đầu những năm 1970. Đại diện hãng Qantas cho biết, vào những năm 1950 - 1960, chuyến bay quốc tế rất đắt đỏ và thực đơn bao gồm những món ăn công phu được mô tả bằng tiếng Pháp.

nhung bua an tren may bay tung thinh soan den muc nao hinh anh 11 — Khi bay cùng Singapore Airlines những năm 1970, những chiếc xe đẩy của tiếp viên hàng không sẽ chất đầy những đĩa sa-lát, món khai vị, pho mát, món tráng miệng và thêm cả thịt bò nướng.

nhung bua an tren may bay tung thinh soan den muc nao hinh anh 12 — Singapore Airlines từng giới thiệu thực đơn "Đại tiệc trên bầu trời", nơi hành khách khoang hạng nhất được lựa chọn giữa tôm càng xanh hoặc thịt bò Wellington. Những dịch vụ này vẫn còn phục vụ tới những năm 1980./.

Hải Nam/VOV.VN (biên dịch)

Theo CNN

Toàn cảnh chuyến thăm Việt Nam của Tổng thống Nga Vladimir Putin

CHÍNH TRỊ

Toàn cảnh chuyến thăm Việt Nam của Tổng thống Nga Vladimir Putin

PV/VOV.VN

Toàn cảnh chuyến thăm Việt Nam của Tổng thống Nga Vladimir Putin

CHÍNH TRỊ

Toàn cảnh chuyến thăm Việt Nam của Tổng thống Nga Vladimir Putin

Chuyện showbiz: Vợ chồng Midu hạnh phúc trong lễ vu quy

Hậu trường Showbiz

Chuyện showbiz: Vợ chồng Midu hạnh phúc trong lễ vu quy

Lý do Hoắc Kiến Hoa chỉ đóng vai "người tình đoản mệnh" của Lưu Diệc Phi 4 tập?

Nghệ sĩ

Lý do Hoắc Kiến Hoa chỉ đóng vai "người tình đoản mệnh" của Lưu Diệc Phi 4 tập?

Con trai Hồ Ngọc Hà hạnh phúc đón sinh nhật tuổi 14

Nghệ sĩ

Con trai Hồ Ngọc Hà hạnh phúc đón sinh nhật tuổi 14

Midu khoe ảnh cưới ngọt ngào sau lễ Vu quy

Nghệ sĩ

Midu khoe ảnh cưới ngọt ngào sau lễ Vu quy