Parade kuliner “Ganh vi Da Nang” merupakan salah satu kegiatan yang menonjol dan unik dalam Festival Kuliner – Food Tour Da Nang 2026. Lebih dari 70 penjaja kuliner pikulan ikut berparade di pantai, diiringi dengan suara teriakan pedagang yang akrab, menghadirkan kembali citra-citra sederhana dalam kenangan banyak generasi masyarakat Vietnam Tengah.

Ibu Nguyen Thi Hoai An, Wakil Kepala Dinas Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata Da Nang, mengatakan: “Masakan tidak hanya untuk dimakan, tetapi juga merupakan emosi, kenangan, dan bahasa yang menghubungkan kita satu sama lain. Aksentuasi pertama dalam festival tahun ini adalah kegiatan parade ‘Ganh vi Da Nang”. Di sana tidak hanya ada makanan, tetapi juga ada suara teriakan pedagang, irama kehidupan, dan sebagian masa kecil banyak orang”.

Setiap pikulan kuliner merupakan potongan budaya yang unik, dan berkontribusi dalam menciptakan pertemuan antara kuliner lokal, daerah-daerah di Vietnam, dan intisari kuliner internasional.