바인쯩은 베트남의 설 명절에 빠져서는 안 될 전통 음식이다. 그러나, 많은 외국인들에게 바인쯩은 여전히 생소한 음식이다. 이 축제를 통해 관광객들은 베트남 사람의 음식 문화, 특히 설 명절에 바인쯩의 역사와 의미에 대한 설명을 듣고 직접 바인쯩을 만들게 되었다. 바인쯩 만들기 대회에서 베트남과 함께 한국, 호주, 핀란드 등에서 온 외국인 관광객들은 종(dong) 잎으로 바인쯩을 만들었다. 또한 많은 관광객, 특히 외국인 관광객들에게 처음으로 바인쯩을 직접 만드는 것은 매우 특별한 경험으로 여겨졌다. 이날 대회 참가자인 베르니에(Bernier