ในระหว่างการเดินทางสำรวจภาคตะวันตกเฉียงเหนือของเวียดนามผ่านทางหลวงหมายเลข 6 นั้น นักท่องเที่ยวจะผ่านตลาดนัด หน่าซี (Nà Si) ในตำบลฮาตลอต จังหวัดเซินลา นี่คือจุดแวะพักที่น่าสนใจเพราะไม่ใช่เป็นตลาดอาหารหรือตลาดสินค้าเฉพาะถิ่นทั่วไป แต่ที่นี่ขึ้นชื่อด้วยการขายผลิตภัณฑ์ที่เป็นแมลงของชนกลุ่มน้อย ซึ่งได้สร้างบรรยากาศที่แปลกใหม่และน่าดึงดูดใจสำหรับทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกสารทิศ

ตั้งแต่ทางเข้าตลาด นักท่องเที่ยวจะเห็นแผงขายแมลงหลากหลายชนิดที่จัดเรียงอย่างเป็นระเบียบเรียบร้อย ตั้งแต่ตัวอ่อนจักจั่นที่อ้วนกลมและแมลงเหม็นย่างหอมๆ ไปจนถึงดักแด้ผึ้งและดักแด้ไหม ซึ่งมีทั้งแบบแปรรูปเพียงเล็กน้อยหรือแบบสดๆ สร้างภาพที่แปลกตาและน่าสนใจ เพื่อให้ได้แมลงหลากหลายชนิดเหล่านี้ ชาวบ้านต้องออกไปในป่าและทุ่งนาตั้งแต่เช้าตรู่หรือช่วงค่ำซึ่งเป็นช่วงเวลาที่แมลงออกมาจำนวนมากที่สุด การเก็บแมลงต้องมีประสบการณ์และต้องใช้ความอดทนและความรู้เกี่ยวกับพฤติกรรมของแมลงแต่ละชนิดด้วย โดยชาวบ้านได้แปรรูปแมลงให้เป็นเมนูที่หลากหลายมีบางชนิดขายได้ในราคาประมาณกิโลละ 4 แสนด่ง (15 ดอลลาร์สหรัฐ) คุณหล่อ ถิ บุน แม่ค้าที่ตลาด หน่าซี เผยว่า"จักจั่นมีขายในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคม ตัวอ่อนจักจั่นสีดำตัวใหญ่และมีเนื้อเยอะกว่าจักจั่นสีขาว ราคาขายกิโลละ 3 แสนด่ง (12 ดอลลาร์สหรัฐ) ตัวอ่อนจักจั่นคั่วกับน้ำหน่อไม้หมักเปรี้ยวอร่อยที่สุดใส่น้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้กรอบ ตลาดหน่าซีมีแมลงทุกชนิดตามฤดูกาล เป็นตลาดแมลงที่ใหญ่ที่สุดและมีชื่อเสียงที่สุด เป็นที่รู้จักของทุกคนที่ผ่านเส้นทางนี้"

คุณ หล่อ ถิ เตือย แม่ค้าในตลาดหน่าซี เล่าว่าลูกค้าส่วนใหญ่เป็นคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว ก็มีคนที่เดินทางผ่านแถวนี้แวะเข้ามาลองชิมด้วยความอยากรู้อยากเห็น ดังนั้น แมลงอย่างตัวอ่อนจักจั่นและแมลงเหม็นจึงขายดีมาก บางวันขายได้เกือบสิบกิโลกรัมทำให้ครอบครัวของเธอมีรายได้ที่มั่นคง โดยเฉพาะในช่วงหลังฤดูทำการเกษตร "โดยเฉลี่ยแล้วฉันขายแมลงเหม็นได้วันละ 20-30 กิโล ตัวอ่อนเเมลงเหม็นขายได้ราคาประมาณ 6หมื่นด่งต่อกิโลกรัม (2 ดอลลาร์สหรัฐ) ส่วนตัวอ่อนจักจั่นขายในราคา 4 หมื่นด่งต่อ 100 กรัม หลังหมดฤดูจักจั่นและแมลงเหม็นก็จะเป็นฤดูจิ้งหรีดและหอย เราไปตลาดทุกวัน รายได้ต่อเดือนได้ประมาณ 3-6 ล้านด่ง (120-240 ดอลลาร์สหรัฐ)"

ตลาดหน่าซี ไม่ได้เป็นแค่ตลาดของของคนท้องถิ่น แต่ยังเป็นสถานที่น่าสนใจสำหรับนักท่องเที่ยวอีกด้วย ผู้คนจำนวนมากมาที่นี่ไม่เพียงแต่เพื่อซื้อสินค้า แต่ยังเพื่อสัมผัสค้นคว้าวัฒนธรรมอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของที่ราบสูง บางคนยืนดูด้วยความแปลกใจ บางคนกล้าลองชิมและต้องประหลาดใจกับรสชาติที่เข้มข้น กรอบมันของแมลงที่เป็นของกินที่อาจดูเหมือนจะ "กินยาก" คุณ เล ถิ เซวี้ยน จากจังหวัดเดียนเบียน กล่าวว่า "ทุกครั้งที่เราผ่านมาแถวนี้ เราจะแวะตลาดเพื่อลิ้มรสอาหารหลายอย่างที่ทั้งครอบครัวชื่นชอบ โดยเฉพาะอาหารที่ทำจากแมลง เช่น ดักแด้ผึ้ง ตัวอ่อนจักจั่น จิ้งหรีดตัวเล็ก ตั๊กแตน เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีผักและสมุนไพรหลากหลายชนิดที่เป็นเอกลักษณ์ของกลุ่มชาติพันธุ์ไท พ่อค้าแม่ค้าที่นี่ก็เรียบง่ายและเป็นกันเอง ดิฉันชอบเอกลักษณ์เฉพาะตัวของตลาดแห่งนี้มาก"

ตลาดหน่าซี ตั้งอยู่ริมทางหลวงหมายเลข 6 ซึ่งเป็นเส้นทางสำคัญที่เชื่อมต่อจังหวัดต่างๆ ในภาคตะวันตกเฉียงเหนือของเวียดนาม ดังนั้น จึงมีผู้คนสัญจรผ่านไปมาเป็นจำนวนมากในแต่ละวัน แม้วิถีชีวิตในวันนี้มีความเร่งรีบตามยุคสมัย แต่บรรยากาศของตลาดแห่งนี้ยังคงรักษาเสน่ห์แบบดั้งเดิมและเรียบง่ายเอาไว้ โดยไม่เพียงแต่สะท้อนให้เห็นถึงวิถีชีวิตของชนกลุ่มน้อยเผ่าไทเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์ในการใช้ทรัพยากรธรรมชาติอีกด้วย แมลงตัวเล็กๆ ผ่านฝีมือของชาวบ้านได้กลายเป็นอาหารจานพิเศษ สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจและเสริมสร้างเอกลักษณ์อาหารของท้องถิ่น ตลาดหน่าซีได้กลายเป็นจุดแวะพักที่มีเสน่ห์น่าจดจำสำหรับทุกคนที่เดินทางผ่านตลาดนี้ ส่วนสำหรับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศการแวะพักเพียงครั้งเดียวและลิ้มลองอาหารท้องถิ่นก็จะช่วยเพิ่มประสบการณ์ที่น่าสนใจในการเดินทางค้นคว้าที่ราบสูงภาคตะวันตกเฉียงเหนือของเวียดนาม./.