Những món ăn bổ dưỡng từ đậu đen không nên bỏ qua

VOV.VN - Đậu đen rất thân thuộc với chúng ta. Bạn có thể dễ dàng chế biến vài món ăn ngon và bổ dưỡng từ đậu đen. 

Đậu đen hay còn gọi là đỗ đen có giá trị dinh dưỡng rất lớn bao gồm sắt, kali, magiê... và đặc biệt có lượng cholesterol bằng không. Ngoài ra, đây cũng là loại hạt có tính giải khát rất cao vì độ thanh, mát của chúng.
Chè đậu đen: Thời tiết oi bức của mùa hè làm cơ thể mất nước do tiết nhiều mồ hôi, gây mất cân bằng cơ thể khiến người mệt mỏi, bứt rứt. Một cốc chè đỗ đen mát lạnh là lựa chọn tuyệt vời để giúp cơ thể giải nhiệt chống lại thời tiết nắng nóng. 
Cháo đậu đen: Giống như chè đậu đen, cháo đậu đen là món ăn đơn giản giúp thay đổi khẩu vị trong những ngày hè hoặc khi cơ thể mệt mỏi.
Xương đuôi heo hầm đậu đen: Món canh hầm này có thể dùng trong bữa cơm hằng ngày, giúp bồi bổ cơ thể sau khi ốm dậy và giúp tăng cường sinh lực cho nam giới.
Đậu đen hầm gà ác: Dùng cho phụ nữ sau khi sinh lấy đậu đen hầm với gà ác là món ăn bổ huyết. Những người thận yếu với các triệu chứng hay đau mỏi lưng gối, răng khô, tóc rụng, xuất tinh sớm, di mộng tinh, dương sự kém sút, trí nhớ giảm, hay quên, khó ngủ...
Cá chạch kho đậu đen chữa thiếu máu, thận suy, tai ù, thần kinh và cơ thể suy nhược.
Canh đậu đen chữa nhức đầu, hoa mắt, say nắng, mắt kém, người già hay bị chảy nước mắt, quáng gà, thị lực yếu.

Tin liên quan

Đây là lý do tại sao bạn nên ăn sữa chua ít nhất một lần mỗi tuần
Đây là lý do tại sao bạn nên ăn sữa chua ít nhất một lần mỗi tuần

VOV.VN - Sữa chua là một thực phẩm rất bổ dưỡng, được biết có khả năng làm giảm nguy cơ bệnh tim, loãng xương và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Đây là lý do tại sao bạn nên ăn sữa chua ít nhất một lần mỗi tuần

Đây là lý do tại sao bạn nên ăn sữa chua ít nhất một lần mỗi tuần

VOV.VN - Sữa chua là một thực phẩm rất bổ dưỡng, được biết có khả năng làm giảm nguy cơ bệnh tim, loãng xương và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Sau khi bị viêm gan, cách nào bảo vệ gan?
Sau khi bị viêm gan, cách nào bảo vệ gan?

VOV.VN - Viêm gan là một bệnh do virus ảnh hưởng đến các mô của gan và có thể dẫn đến tổn thương gan và cuối cùng là tử vong nếu không được điều trị kịp thời.

Sau khi bị viêm gan, cách nào bảo vệ gan?

Sau khi bị viêm gan, cách nào bảo vệ gan?

VOV.VN - Viêm gan là một bệnh do virus ảnh hưởng đến các mô của gan và có thể dẫn đến tổn thương gan và cuối cùng là tử vong nếu không được điều trị kịp thời.