VOV.VN - Quả gấc không chỉ tạo màu đỏ cam đặc trưng cho món ăn mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Dù quen thuộc trong ẩm thực Việt, giá trị dinh dưỡng của loại quả này vẫn chưa được nhiều người hiểu rõ và tận dụng đúng cách.

VOV.VN - Trứng là một trong những thực phẩm bổ dưỡng và phổ biến trong căn bếp của mỗi gia đình. Tuy nhiên, liệu ăn trứng mỗi ngày có tốt không và cơ thể bạn nhận được những gì?

VOV.VN - Nước nghệ là thức uống được nhiều người yêu thích và thường xuyên sử dụng, vậy có nên uống nước nghệ tươi mỗi ngày?

VOV.VN - Cà tím giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, nhiều nước nhưng ít calo, giúp hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng và bảo vệ tim mạch. Dưới đây là 7 lý do nên bổ sung loại thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày.

VOV.VN - Các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu đã chỉ ra rằng, có những loại thực phẩm đang âm thầm tàn phá tế bào, gây viêm mãn tính và đẩy nhanh quá trình lão hóa. Việc nhận diện và cắt giảm những nhóm thực phẩm dưới đây chính là "chìa khóa vàng" giúp bạn bảo vệ sức khỏe và kéo dài tuổi thọ.

VOV.VN - Cháo hành là món ăn quen thuộc thường được dùng khi cơ thể mệt mỏi hoặc có dấu hiệu cảm lạnh. Dù đơn giản, sự kết hợp giữa gạo, hành lá và gia vị ấm giúp món ăn này hỗ trợ dễ tiêu, giữ ấm cơ thể và bổ sung năng lượng.

VOV.VN - Trứng gà công nghiệp có sản lượng cao, giá rẻ và được nhiều gia đình lựa chọn nhờ sự tiện lợi. Tuy nhiên, vẫn có nhiều ý kiến băn khoăn về giá trị dinh dưỡng và độ an toàn so với trứng gà ta, khiến câu hỏi “có tốt không?” luôn được quan tâm.

VOV.VN - Nước ép cà rốt không chỉ là một thức uống giải khát thơm ngon mà còn là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin thiết yếu như A, C, K và các khoáng chất như kali, giúp bảo vệ tế bào và cải thiện sức khỏe tổng thể từ bên trong.

VOV.VN - Cam, quýt và bưởi đều giàu vitamin C, thường được lựa chọn để tăng sức đề kháng. Tuy nhiên, mỗi loại có giá trị dinh dưỡng khác nhau, vì vậy chọn đúng và sử dụng hợp lý sẽ giúp tối ưu lợi ích cho hệ miễn dịch.

VOV.VN - Gan lợn là thực phẩm quen thuộc, giàu đạm, sắt và vitamin, nhưng không phải ai ăn cũng tốt. Lợi ích của gan lợn phụ thuộc vào cách chế biến, tần suất sử dụng và từng đối tượng cụ thể.

VOV.VN - Nếu dùng đúng cách và với lượng vừa phải, nước chanh có thể mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, trong đó có hỗ trợ tim mạch, gan, thận hoạt động hiệu quả hơn.

VOV.VN - Trái cây là nguồn cung cấp vitamin và chất xơ dồi dào, nhưng không phải lúc nào "nạp" chúng vào cơ thể cũng tốt. Ăn một số loại trái cây có hàm lượng axit hoặc tannin cao khi bụng đang đói có thể gây ra những tác dụng phụ không tốt cho sức khỏe.

VOV.VN - Húng chó là rau gia vị có mùi thơm đặc trưng, thường dùng để tăng hương vị món ăn. Bên cạnh đó, loại rau này còn được cho là mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách hoặc ăn quá nhiều, húng chó cũng có thể gây ảnh hưởng không mong muốn.

VOV.VN - Dứa không chỉ là một loại trái cây nhiệt đới với hương vị chua ngọt kích thích vị giác mà còn được mệnh danh là "nhà máy" dinh dưỡng tự nhiên, mang lại những giá trị sức khỏe mà ít loại trái cây nào có được.

VOV.VN - Gạo lứt đỏ là ngũ cốc nguyên hạt giàu dinh dưỡng, giữ lại lớp cám và mầm gạo nên chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất hơn gạo trắng. Nhờ vậy, loại gạo này ngày càng được nhiều người lựa chọn trong chế độ ăn uống lành mạnh.

VOV.VN - Được ưa chuộng trong mùa hè nhưng món cuốn lại tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn và không phù hợp với ít nhất 4 nhóm người nếu sử dụng thường xuyên.

VOV.VN - Lá hành tây thường bị bỏ đi khi chế biến, nhưng thực tế vẫn có thể sử dụng nếu dùng đúng cách. Việc hiểu rõ đặc điểm, giá trị dinh dưỡng và cách dùng an toàn sẽ giúp tận dụng phần nguyên liệu này hiệu quả hơn.

VOV.VN - Uống rượu vang với đồ nướng có thực sự tốt cho sức khỏe và trải nghiệm ẩm thực hay không là câu hỏi nhiều người đặt ra.

VOV.VN - Với giá trị dinh dưỡng vượt trội, thịt cá chép chứa hàm lượng protein chất lượng cao, các axit béo Omega-3 và hàng loạt khoáng chất thiết yếu. Việc đưa cá chép vào thực đơn hàng ngày không chỉ mang lại những bữa ăn ngon miệng mà còn là giải pháp tự nhiên để tăng cường sức khỏe.

VOV.VN - Bí xanh là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, đồng thời cũng được dùng làm nước giải nhiệt và bài thuốc dân gian. Với tính mát, giàu nước cùng vitamin và khoáng chất, bí xanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách.

VOV.VN - Đu đủ xanh từ lâu đã không còn là cái tên xa lạ trong mâm cơm người Việt, từ món nộm giòn sần sật đến bát canh hầm xương bổ dưỡng. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại quả này còn mang lại loạt lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.

VOV.VN - Bánh mì nguyên cám được làm từ bột mì nguyên hạt nên giữ lại nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất hơn bánh mì trắng. Nhờ giá trị dinh dưỡng cao, thực phẩm này ngày càng được ưa chuộng trong chế độ ăn lành mạnh, hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng và cải thiện sức khỏe tổng thể.

VOV.VN - Lô hội là loại cây quen thuộc, không chỉ để làm cảnh mà còn được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền và chăm sóc sức khỏe nhờ nhiều hoạt chất sinh học có lợi.

VOV.VN - Đu đủ chín là loại trái cây giàu dinh dưỡng, cung cấp vitamin A, vitamin C cùng nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho làn da và hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều hoặc sử dụng không đúng cách, loại quả này cũng có thể gây ra một số ảnh hưởng không mong muốn đối với sức khỏe.

VOV.VN - Ngày hè nóng bức, chúng ta có xu hướng dùng đồ uống mát, nhưng không phải thức uống nào đem lại cảm giác dễ chịu cũng thanh nhiệt, bổ dưỡng.

VOV.VN - Trứng là nguồn protein "vàng" với giá trị dinh dưỡng cao, giá rẻ và cực kỳ dễ chế biến. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho hệ tiêu hóa và tận dụng tối đa dưỡng chất, bạn cần ghi nhớ danh sách những thực phẩm không nên kết hợp với trứng dưới đây.

VOV.VN - Trứng gà giàu protein, vitamin và khoáng chất, là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, nhiều người lo ngại việc ăn trứng thường xuyên có thể làm tăng gánh nặng cho gan, thậm chí gây gan nhiễm mỡ. Vậy ăn trứng gà nhiều có thực sự ảnh hưởng đến sức khỏe lá gan?

VOV.VN - Táo vốn là loại trái cây "quốc dân" nhờ hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng dồi dào. Thế nhưng, trong quả táo có một bộ phận cực độc, nếu ăn nhiều có thể gây nguy hiểm đến tính mạng.  

VOV.VN - Giá đỗ là loại rau mầm quen thuộc trong các món ăn Việt như phở, hủ tiếu hay các món xào. Tuy nhỏ bé và giá thành rẻ, nhưng giá đỗ lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao gấp nhiều lần so với hạt đậu nguyên bản.

VOV.VN - Hàu là loại hải sản quen thuộc, thường xuất hiện trong các thực đơn được khuyến nghị cho nam giới. Tuy nhiên, tác dụng của hàu đối với nam giới đến từ đâu, có thực sự cần thiết bổ sung hay không, và cần lưu ý gì khi sử dụng vẫn là vấn đề nhiều người quan tâm.