VOV.VN - Giá đỗ là loại rau mầm quen thuộc trong các món ăn Việt như phở, hủ tiếu hay các món xào. Tuy nhỏ bé và giá thành rẻ, nhưng giá đỗ lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao gấp nhiều lần so với hạt đậu nguyên bản.

VOV.VN - Hàu là loại hải sản quen thuộc, thường xuất hiện trong các thực đơn được khuyến nghị cho nam giới. Tuy nhiên, tác dụng của hàu đối với nam giới đến từ đâu, có thực sự cần thiết bổ sung hay không, và cần lưu ý gì khi sử dụng vẫn là vấn đề nhiều người quan tâm.

VOV.VN - Ớt chuông là loại rau củ nhiều màu sắc, vị ngọt nhẹ, giàu dinh dưỡng và được dùng phổ biến trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn liệu ớt chuông có thể ăn sống hay không và cách sử dụng nào giúp giữ trọn lợi ích cho sức khỏe.

VOV.VN - Đu đủ không chỉ là loại trái cây nhiệt đới thơm ngon, dễ tìm mà còn được mệnh danh là "chúa tể" của các loại vitamin. Từ hỗ trợ tiêu hóa đến làm đẹp da, quả đu đủ mang lại những giá trị dinh dưỡng khổng lồ mà ít loại quả nào sánh kịp.

VOV.VN - Ức gà chứa hàm lượng protein chất lượng cao nhưng lại cực kỳ ít calo so với các phần thịt khác. Việc bổ sung ức gà vào thực đơn hàng ngày không chỉ giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả mà còn cung cấp các vitamin nhóm B và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.

VOV.VN - Một nghiên cứu mới do Hội Tim mạch Mỹ (ACC) thực hiện cảnh báo rằng ăn quá nhiều một nhóm thực phẩm có thể làm tăng mạnh nguy cơ đột quỵ, đau tim.

VOV.VN - Thói quen uống một ly nước ngay sau khi thức dậy là một trong những nghi thức đơn giản nhưng mang lại hiệu quả "thần kỳ" cho sức khỏe.

VOV.VN - Lá hẹ xào trứng là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, không chỉ dễ chế biến mà còn giàu dinh dưỡng. Sự kết hợp giữa hai nguyên liệu này được đánh giá mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe khi sử dụng hợp lý.

VOV.VN - Lá húng chanh không chỉ là một loại gia vị quen thuộc trong gian bếp Việt mà còn là một vị thuốc quý trong Đông y. Với mùi thơm đặc trưng và lượng tinh dầu dồi dào, loại lá này còn được ví như một loại "kháng sinh tự nhiên".

VOV.VN - Gạo nếp cẩm giàu dinh dưỡng, được nhiều người đưa vào thực đơn hàng ngày nhờ hương vị thơm dẻo. Tuy nhiên, việc ăn thường xuyên có thực sự tốt cho sức khỏe vẫn là vấn đề cần cân nhắc.

VOV.VN - Nước cam từ lâu đã trở thành "thức uống quốc dân" trong mỗi bữa sáng hay những lúc cơ thể mệt mỏi. Không chỉ sở hữu hương vị chua ngọt sảng khoái, nước cam còn là một "kho báu" dinh dưỡng với hàng loạt lợi ích bất ngờ.

VOV.VN - Mỗi khi hè về, quả mận trở thành một trong những loại trái cây đặc trưng, được nhiều người ưa chuộng nhờ vị chua ngọt dễ ăn và có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn. Không chỉ dừng lại ở giá trị ẩm thực, mận còn được giới chuyên môn đánh giá cao nhờ hàm lượng dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

VOV.VN - Nước đậu đen từ lâu được xem là thức uống thanh mát, có tác dụng giải nhiệt và hỗ trợ thải độc cơ thể. Tuy nhiên, việc sử dụng nước đậu đen thay hoàn toàn nước lọc có thực sự tốt cho sức khỏe hay không vẫn là vấn đề cần được nhìn nhận thận trọng.

VOV.VN - Bắp (ngô) là thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng và dễ chế biến. Tuy nhiên, ăn bắp có tốt hay không còn phụ thuộc vào cách sử dụng và liều lượng tiêu thụ mỗi ngày.

VOV.VN - Thịt bò giàu dinh dưỡng, dễ chế biến thành nhiều món ngon nếu biết cách chọn và sử dụng đúng phần thịt. Những hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn chọn được thịt bò tươi ngon và phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng.

VOV.VN - Thịt cóc từ lâu được dân gian xem là thực phẩm giàu dinh dưỡng, thường dùng để bồi bổ sức khỏe, nhất là với trẻ suy dinh dưỡng hoặc người mới ốm dậy. Tuy nhiên, bên cạnh những lời đồn về công dụng, loại thực phẩm này cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ nếu chế biến và sử dụng không đúng cách.

VOV.VN - Với vị ngọt dịu, mọng nước và tiện lợi khi không có hạt, nho đen không hạt ngày càng được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn, loại trái cây này còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi, phù hợp để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.

VOV.VN - Lê ki ma (hay còn gọi là quả trứng gà) không chỉ là một loại trái cây gắn liền với những kỷ niệm tuổi thơ mà còn được mệnh danh là "siêu thực phẩm" nhờ hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ ấn tượng, mang lại những giá trị vàng cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết.

VOV.VN - Móng giò lợn là món ăn quen thuộc, thường được xem là bổ dưỡng, tốt cho da và phụ nữ sau sinh. Tuy nhiên, nếu sử dụng không hợp lý, thực phẩm này có thể gây tác động ngược đến sức khỏe.

VOV.VN - Khoai lang từ lâu đã không còn là món ăn "cứu đói" mà đã trở thành thực phẩm thiết yếu trong thực đơn của những người quan tâm đến sức khỏe và vóc dáng. Với nguồn dinh dưỡng dồi dào, việc duy trì thói quen ăn một củ khoai lang mỗi ngày có thể mang lại những thay đổi kinh ngạc cho cơ thể.

VOV.VN - Trứng bắc thảo là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Á Đông, thường xuất hiện trong cháo, súp hoặc các món nguội. Dù có hương vị đặc trưng, không phải ai cũng hiểu rõ về thành phần dinh dưỡng cũng như cách sử dụng sao cho phù hợp với sức khỏe.

VOV.VN - Một số loại thực phẩm sẽ mất đi hàm lượng vitamin, enzyme hoặc chất chống oxy hóa quan trọng khi bị đun nóng. Do đó, nên bổ sung một số thực phẩm ở dạng sống, tươi hoặc ít chế biến để tối ưu hóa giá trị dinh dưỡng và bảo vệ sức khỏe.

VOV.VN - Bữa sáng cung cấp năng lượng sau một đêm dài nghỉ ngơi. Tuy nhiên, do thói quen tiện lợi và khẩu vị đặc trưng, nhiều người đang vô tình nạp vào cơ thể những món ăn tiềm nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là 5 kiểu ăn sáng phổ biến nhưng lại cực kỳ có hại nếu duy trì trong thời gian dài.

VOV.VN - Cải thảo là loại rau quen thuộc, giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để phát huy hiệu quả và tránh tác dụng không mong muốn, cần sử dụng đúng cách.

VOV.VN - Củ dền đỏ giàu vitamin và khoáng chất, được cho là có lợi cho tim mạch, giảm mệt mỏi và tăng năng lượng. Tuy nhiên, thực tế công dụng của loại củ này với sức khỏe ra sao?

VOV.VN - Sữa chua chứa hàm lượng lớn lợi khuẩn Probiotics và chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu ăn sai thời điểm, bạn không chỉ lãng phí dinh dưỡng mà còn đối mặt với nguy cơ đau dạ dày, hỏng men răng hoặc rối loạn tiêu hóa.

VOV.VN - Thêm muối vào nước khi luộc trứng là thói quen quen thuộc của nhiều gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ tác dụng của mẹo nhỏ này. Trên thực tế, việc cho muối vào nước luộc không chỉ giúp trứng hạn chế nứt vỏ mà còn dễ bóc hơn và giữ được hình thức đẹp mắt sau khi chín.

VOV.VN - Ớt là gia vị quen thuộc trong nhiều bữa ăn, giúp kích thích vị giác và làm món ăn thêm hấp dẫn. Không chỉ dừng lại ở vai trò tạo vị cay, loại quả này còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết.

VOV.VN - Nhiều người có thói quen gọt sạch vỏ khoai lang trước khi ăn vì sợ bẩn hoặc không ngon miệng. Tuy nhiên, việc ăn cả vỏ không chỉ giúp giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng mà còn mang lại những tác động tích cực không ngờ cho cơ thể.

VOV.VN - Lá mơ, loại cây mọc hoang khắp nơi, được xem là vị thuốc dân gian giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm và cải thiện nhiều bệnh lý thường gặp.