SỨC KHỎE

VOV.VN - Bí ngòi là loại thực phẩm thuộc họ bầu bí, có hình dáng thon dài và mang hương vị thanh mát, ngọt dịu tự nhiên. Trong giới ẩm thực và dinh dưỡng, bí ngòi luôn được ưu ái xếp vào danh sách các loại rau củ "vàng" cho chế độ ăn lành mạnh, tốt cho sức khoẻ.

VOV.VN - Rau đay là loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt nhờ hàm lượng dinh dưỡng phong phú và dễ chế biến. Tuy vậy, không phải đối tượng nào cũng phù hợp để sử dụng loại rau này.

VOV.VN - Quả bưởi luôn được ưu ái xếp vào nhóm "siêu thực phẩm" nhờ hương vị mọng nước, thanh mát và bảng thành phần dinh dưỡng điểm 10. Từ múi bưởi, vỏ bưởi cho đến hạt bưởi đều chứa đựng những hợp chất sinh học mạnh mẽ, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe lẫn sắc đẹp.

VOV.VN - Rau lang là loại rau dân dã, dễ tìm và quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Không chỉ giàu dinh dưỡng, rau lang còn được y học cổ truyền đánh giá cao nhờ nhiều lợi ích đối với sức khỏe.

VOV.VN - Không chỉ giải nhiệt, dứa còn là "kho báu" dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, nếu ăn dứa sai cách, loại quả này có thể gây ra những rắc rối không nhỏ cho sức khỏe. Vậy, cụ thể là những lưu ý gì và ăn thế nào để hấp thụ trọn vẹn dinh dưỡng của dứa một cách an toàn nhất.

VOV.VN - Vào những ngày hè oi ả, dưa hấu luôn là lựa chọn hàng đầu để giải nhiệt. Không chỉ đơn thuần là một loại trái cây giải khát, dưa hấu còn được ví như một "viên thuốc bổ" tự nhiên nhờ bảng thành phần dinh dưỡng cực kỳ phong phú. Vậy quả dưa hấu có tác dụng gì đối với sức khỏe và sắc đẹp?

VOV.VN - Bưởi da xanh không chỉ thơm ngon mà còn giàu vitamin C, chất xơ và nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, để phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng, cần sử dụng đúng cách và với lượng phù hợp.

VOV.VN - Nước ép dứa (thơm/khóm) không chỉ là thức uống giải nhiệt lý tưởng cho những ngày hè oi bức mà còn là "thần dược" tự nhiên cho sức khỏe. Với hương vị chua ngọt kích thích vị giác, thức uống này chứa hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ phong phú, đem lại nhiều lợi ích sức khoẻ.

VOV.VN - Rau má đậu xanh là thức uống quen thuộc, được nhiều người yêu thích nhờ vị thanh mát, dễ uống và khả năng giải nhiệt tốt, đặc biệt trong những ngày nắng nóng. Sự kết hợp giữa rau má tươi và đậu xanh không chỉ tạo hương vị dễ chịu mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể.

VOV.VN - Trong xu hướng sống xanh hiện nay, việc lựa chọn các thực phẩm tự nhiên, bổ dưỡng luôn là ưu tiên hàng đầu của mọi gia đình. Tuy nhiên, có những loại thực phẩm tưởng lành mạnh mà chúng ta ăn hàng ngày hoàn toàn có thể tích tụ độc tố, gây hại cho sức khoẻ nếu sử dụng sai phương pháp.

VOV.VN - Quả mây là loại trái cây rừng có lớp vỏ giống da rắn, hương vị chua ngọt đặc trưng và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Dù khá kén người ăn bởi vị chát nhẹ và mùi thơm riêng, nhưng nếu biết cách thưởng thức, quả mây sẽ trở thành món quả dân dã hấp dẫn khó quên.

VOV.VN - Quả roi đỏ là loại trái cây nhiệt đới có vị ngọt thanh, mọng nước và giàu dưỡng chất. Không chỉ giúp giải nhiệt, loại quả này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách.

VOV.VN - Trứng gà vữa được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị đặc biệt và quan niệm có tác dụng bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, liệu loại trứng này có thực sự giàu dinh dưỡng và an toàn khi sử dụng?

VOV.VN - Hạt tiêu đen là một trong những loại gia vị phổ biến nhờ hương vị cay nồng và kích thích vị giác. Tuy nhiên, ít ai biết rằng trong y học cổ truyền và khoa học hiện đại, hạt tiêu đen còn được ví như "vua của các loại gia vị" nhờ những giá trị dược tính đáng kinh ngạc.

VOV.VN - Khi nhắc đến các loại cá biển tốt cho sức khỏe, chúng ta thường nghĩ ngay đến cá hồi hay cá ngừ đại dương đắt đỏ. Thế nhưng, có một loài cá vô cùng quen thuộc, bình dân trong mâm cơm Việt nhưng lại sở hữu giá trị dinh dưỡng "khủng" không hề kém cạnh là cá cơm.

VOV.VN - Dưa leo là thực phẩm quen thuộc nhờ vị thanh mát và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, không ít trường hợp dưa leo xuất hiện vị đắng, ảnh hưởng đến trải nghiệm khi ăn. Vậy nguyên nhân nào khiến dưa leo bị đắng và liệu loại quả này có thực sự gây hại cho sức khỏe?

VOV.VN - Bông cải xanh (súp lơ xanh) từ lâu đã được mệnh danh là một trong những "siêu thực phẩm" bổ dưỡng. Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong các bữa ăn gia đình, loại rau này còn mang lại vô vàn lợi ích cho cơ thể.

VOV.VN - Nước mắm là gia vị không thể thiếu trong ẩm thực Việt, giúp món ăn thêm đậm đà và cung cấp một số dưỡng chất có lợi. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thắc mắc nước mắm chứa bao nhiêu calo, có gây tăng cân hay không và giá trị dinh dưỡng của loại gia vị quen thuộc này.

VOV.VN - Được các nhà khoa học xếp vào nhóm rau tốt nhất cho sức khỏe, cải xoong không phải là loại thực phẩm đắt đỏ hay khó tìm. Tại Việt Nam, đây là loại rau quen thuộc, xuất hiện phổ biến ở các chợ và siêu thị. Vậy ăn cải xoong có tác dụng gì đối với sức khỏe?

VOV.VN - Măng cụt là loại trái cây được yêu thích nhờ hương vị ngọt thanh, mát dịu và được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại trái cây”. Không chỉ ngon miệng, măng cụt còn giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

VOV.VN - Các nhà khoa học vừa phát hiện ra một cách mà cà phê có thể tăng cường sức khỏe và tuổi thọ và caffeine chỉ đóng một vai trò nhỏ.

VOV.VN - Mận khô không chỉ là món ăn vặt thơm ngon mà còn giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể. Nhờ đó, thực phẩm này hỗ trợ tốt cho tiêu hóa, tim mạch và xương khớp, ngày càng được nhiều người lựa chọn bổ sung trong khẩu phần ăn hàng ngày hoặc làm quà tặng.

VOV.VN - Thịt vịt là món ăn vô cùng quen thuộc và được ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, béo ngậy đặc trưng. Không chỉ dừng lại ở góc độ ẩm thực, thịt vịt còn được ví như một "vị thuốc bổ" đại tài trong y học cổ truyền và là nguồn dinh dưỡng vàng cho sức khỏe.

VOV.VN - Vào những ngày hè oi ả, một ly nước chanh leo (chanh dây) đá mát lạnh là thức uống giải nhiệt được săn đón hàng đầu. Không chỉ dừng lại ở vai trò một loại nước giải khát thơm ngon, chanh leo còn là một "nhà kho" chứa hàm lượng chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất vô cùng dồi dào.

VOV.VN - Dầu lạc là nguồn cung cấp nhiều chất béo có lợi cùng các vitamin thiết yếu. Sử dụng đúng cách, loại dầu quen thuộc này có thể góp phần bảo vệ và tăng cường sức khỏe.

VOV.VN - Trong xu hướng ăn uống lành mạnh  hiện nay, gạo lứt đã trở thành cái tên quen thuộc trong căn bếp của nhiều gia đình. Vậy cụ thể gạo lứt có tác dụng gì mà lại được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao đến thế?

VOV.VN - Rau bò khai là loại rau rừng quen thuộc ở vùng núi phía Bắc, được nhiều người yêu thích nhờ hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao. Không chỉ xuất hiện trong các món ăn dân dã, loại rau này còn được đánh giá có nhiều lợi ích đối với sức khỏe.

VOV.VN - Cơm rượu nếp chứa nhiều vitamin, lợi khuẩn có lợi cho đường ruột, nhưng chuyên gia cảnh báo một số nhóm người tuyệt đối không nên ăn để tránh gây hại sức khỏe.

VOV.VN - Các món hầm không chỉ thơm ngon, dễ ăn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Với sự kết hợp giữa thịt, xương và rau củ, đây là lựa chọn phù hợp để bồi bổ cơ thể và làm phong phú thực đơn hàng ngày.

VOV.VN - Hạt tiêu là gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn và được đánh giá cao nhờ những lợi ích đối với sức khỏe. Tuy nhiên, việc sử dụng quá nhiều hạt tiêu có thể gây cảm giác nóng trong người và ảnh hưởng không tốt đến cơ thể.