SỨC KHỎE

VOV.VN - Dù thói quen ăn uống có chuyển biến tích cực, lượng muối tiêu thụ trung bình của người Việt vẫn đang ở mức 8,07g/ngày, cao gấp 1,6 lần so với khuyến nghị.

VOV.VN - Nhiều phụ nữ tìm đến thực phẩm với hy vọng rút ngắn kỳ kinh, nhất là khi ngày hành kinh kéo dài. Tuy nhiên, chu kỳ kinh chịu ảnh hưởng chủ yếu của nội tiết tố và sức khỏe, nên không phải lời truyền miệng nào về thực phẩm cũng có cơ sở khoa học.

VOV.VN - Khi chế biến khoai lang, hầu hết chúng ta đều có thói quen gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài. Tuy nhiên, các nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại đã chỉ ra rằng, vỏ khoai lang chứa một lượng dưỡng chất cực kỳ dồi dào mà bạn vô tình bỏ lãng phí.

VOV.VN - Nắng nóng khiến nhiều người tăng dùng đồ lạnh, nước giải khát hoặc ăn uống thất thường. Những thói quen tưởng giúp giải nhiệt lại có thể gây áp lực lên hệ tiêu hóa, trong khi thực phẩm mùa hè cũng dễ hư hỏng nếu bảo quản không đúng cách.

VOV.VN - Nhiều món ăn không có vị ngọt vẫn có thể khiến đường huyết tăng nhanh do chứa nhiều tinh bột tinh chế, ít chất xơ. Khi ăn với khẩu phần lớn hoặc kết hợp chưa hợp lý, lượng đường trong máu sau bữa ăn có thể tăng đáng kể.

VOV.VN - Sau gần 10 năm, nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam đã được cập nhật với nhiều thay đổi đáng chú ý. Khuyến nghị mới nhấn mạnh hơn đến chất lượng thực phẩm, sự đa dạng của khẩu phần và chế độ ăn phù hợp với từng cá nhân.

VOV.VN - Chuối là loại trái cây nhiệt đới vô cùng quen thuộc, ngon miệng và dễ tìm. Tuy nhiên, ít ai biết rằng thói quen duy trì ăn một quả chuối mỗi sáng chính là bí quyết đơn giản giúp khởi động cơ thể tràn đầy năng lượng và bảo vệ sức khỏe toàn diện. 

VOV.VN - Dinh dưỡng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe nam giới, từ năng lượng, tim mạch đến hormone và khả năng sinh sản. Đâu là những vitamin, khoáng chất cần thiết và bổ sung từ thực phẩm nào?

VOV.VN - Ăn sáng muộn hoặc bỏ bữa rồi gộp với bữa trưa có thể làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì và dạ dày, đặc biệt khi thói quen này kéo dài.

VOV.VN - Gan nhiễm mỡ là bệnh lý phổ biến nhưng nếu không được kiểm soát kịp thời có thể dẫn đến viêm gan, xơ gan hoặc suy gan. Bên cạnh việc vận động, xây dựng một chế độ ăn uống khoa học đóng vai trò quyết định trong việc phục hồi tổn thương gan. Vậy người bị gan nhiễm mỡ nên ăn gì? 

VOV.VN - Được mệnh danh là "nữ hoàng của các loại hạt", hạt hạnh nhân không chỉ thu hút bởi hương vị bùi béo thơm ngon mà còn là một kho tàng dinh dưỡng vô giá. Việc bổ sung hạnh nhân vào chế độ ăn hàng ngày mang lại nhiều cải thiện rõ rệt cho sức khỏe thể chất lẫn tinh thần.

VOV.VN - Nho, xoài, cherry, chuối, lê và dứa chứa lượng đường tự nhiên tương đối cao nhưng vẫn giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Kiểm soát khẩu phần, ưu tiên trái cây nguyên quả giúp tận dụng lợi ích dinh dưỡng mà không nạp quá nhiều đường.

VOV.VN - Sau tuổi 40, phụ nữ có nhiều thay đổi về chuyển hóa, nội tiết và khối cơ, đồng thời tăng nguy cơ thừa cân, loãng xương, đái tháo đường và bệnh tim mạch. Vì vậy, một bữa sáng cân đối, giàu dinh dưỡng giúp duy trì sức khỏe và kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn.

VOV.VN - Chè xanh là thức uống được nhiều người yêu thích và hay uống hàng ngày, vậy điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn uống nước chè xanh mỗi ngày?

VOV.VN - Dầu hướng dương giàu chất béo không bão hòa và vitamin E, có thể mang lại lợi ích cho tim mạch, làn da nếu dùng hợp lý. Tuy nhiên, lạm dụng hoặc chế biến sai cách có thể gây hại cho sức khỏe.

VOV.VN - Khế không chỉ là loại quả quen thuộc với vị chua ngọt đặc trưng mà còn cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, người mắc bệnh thận hoặc cần kiểm soát đường huyết cần thận trọng khi sử dụng loại quả này.

VOV.VN - Run rẩy, vã mồ hôi, chóng mặt, tim đập nhanh có thể là dấu hiệu hạ đường huyết. Khi đó, bổ sung đúng loại đồ uống chứa carbohydrate hấp thu nhanh giúp nâng đường huyết và hạn chế nguy cơ biến chứng.

VOV.VN - Trữ thịt trong ngăn đông giúp nhiều gia đình tiết kiệm thời gian đi chợ, nhưng bảo quản lâu cũng đặt ra lo ngại về chất lượng và an toàn.

VOV.VN - Mướp đắng có vị đắng đặc trưng nhưng giàu vitamin, khoáng chất và hợp chất thực vật có lợi. Ngoài nấu chín, loại quả này có thể ăn sống nếu sơ chế đúng cách và dùng ở mức hợp lý.

VOV.VN - Khoai lang vốn được ví như thực phẩm vàng cho sức khỏe nhờ hàm lượng chất xơ, vitamin A, C và các chất chống oxy hóa dồi dào. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết ăn khoai lang đúng cách. Nhiều thói quen quen thuộc hằng ngày vô tình biến loại củ bổ dưỡng này thành "mối họa" cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.

VOV.VN - Trà xanh chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe nhưng không nên được dùng để thay thế hoàn toàn nước lọc. Vậy uống trà thế nào để vừa tận dụng lợi ích vừa tránh tác dụng không mong muốn?

VOV.VN - Khi huyết áp đột ngột giảm, nhiều người thường uống nước đường để mong nhanh chóng cải thiện. Tuy nhiên, cách này không phù hợp với mọi trường hợp, bởi tụt huyết áp có nhiều nguyên nhân và cần được xử trí đúng cách.

VOV.VN - Mỡ lợn không nhất thiết phải loại bỏ hoàn toàn khỏi chế độ ăn, nhưng cần sử dụng đúng lượng và cách chế biến. Dưới đây là 3 điều người thường xuyên dùng mỡ lợn nấu ăn nên biết để cân bằng dinh dưỡng và bảo vệ sức khỏe.

VOV.VN - Lựa chọn món khai vị phù hợp có thể giúp làm chậm hấp thu carbohydrate, tạo cảm giác no và hạn chế đường huyết tăng nhanh sau ăn. Dưới đây là 5 món giàu chất xơ, ít tinh bột, dễ chế biến, phù hợp với người cần kiểm soát đường huyết.

VOV.VN - Khoai tây là thực phẩm bổ dưỡng và quen thuộc trong bữa ăn của mọi gia đình. Tuy nhiên, khi khoai tây để lâu và bắt đầu nhú mầm, chúng không còn là thực phẩm an toàn nữa. Nhiều người vì tiếc rẻ nên chỉ gọt bỏ phần mầm rồi tiếp tục chế biến, nhưng điều này tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ sức khỏe.

VOV.VN - Nhiều người nghĩ chỉ cần cất thức ăn vào tủ lạnh là có thể sử dụng trong nhiều ngày. Thực tế, tủ lạnh chỉ làm chậm sự phát triển của vi khuẩn. Một số thực phẩm nếu bảo quản quá 2 ngày vẫn có thể tăng nguy cơ gây ngộ độc nếu tiếp tục sử dụng.

VOV.VN - Ăn cơm buổi sáng có tác dụng gì? Chuyên gia cho rằng một bát cơm nóng cùng rau, thịt hoặc trứng buổi sáng có thể giúp cơ thể đủ năng lượng, no lâu và dễ tiêu hóa.

VOV.VN - Khi nhắc đến chuối, đa số chúng ta thường nghĩ ngay đến những quả chuối chín vàng, ngọt lịm. Thế nhưng, dưới góc nhìn của các chuyên gia dinh dưỡng, chuối xanh là một siêu thực phẩm thế hệ mới với những giá trị sức khỏe vượt trội.

VOV.VN - Người tăng acid uric không nhất thiết phải kiêng măng chua vì thực phẩm này không giàu purin. Tuy nhiên, cần ăn với khẩu phần hợp lý, chế biến phù hợp và chú ý thực phẩm ăn kèm để kiểm soát acid uric và giảm nguy cơ gout, sỏi thận.

Là loài cây xanh đô thị với nhiều tranh cãi mỗi độ thu về do mùi thơm nồng nàn, hoa sữa chứa đựng những giá trị dược liệu độc đáo.