Cách nhận biết trứng gà giả
Màu sắc vỏ trứng giả sáng hơn vỏ trứng thật nhưng không rõ ràng. Trứng thật khi ngửi có mùi hơi tanh, nhưng trứng giả thì không
Theo báo chí Trung Quốc, một người thuần thục nghề làm trứng gà giả có thể tự làm 3.000 đến 4.000 quả trứng/ngày với giá thành chỉ bằng nửa giá trứng gà thật.
Tại huyện Vận Thành, tỉnh Sơn Đông (Trung Quốc), đối tượng mở lớp làm trứng gà giả đã ra đầu thú tại cơ quan công an sau 3 ngày bị truy nã. Lời khai của người này về công thức sản xuất loại trứng gà giả đã làm rung động dư luận Trung Quốc.
Được biết, những loại hóa chất dùng làm trứng gà giả tuy cơ bản không phải là chất độc, nhưng nếu sử dụng lâu dài thì hậu quả đối với sức khỏe con người sẽ như thế nào?
Vậy làm sao biết được đó là trứng gà làm giả, theo lời của một người mua phải loại trứng gà giả mà Tân Hoa xã phản ánh thì loại trứng gà giả này “khi luộc lên không ăn nổi, dai giống như cục tẩy cao su của học sinh”.
Loại trứng này khi còn tươi trông như trứng gà thật, tuy nhiên khi nấu chín thì lòng trắng và lòng đỏ trứng trở nên rất cứng và dai như cao su, thậm chí có thể tung hứng như trái bóng bàn hoặc khi đập ra lòng trứng gà vẫn còn dính chặt với lớp vỏ trứng.
Tân Hoa xã cũng đã đưa ra một số chỉ dẫn phân biệt trứng gà giả và trứng gà thật cho người tiêu dùng như: Màu sắc vỏ trứng giả sáng hơn so với vỏ trứng thật nhưng không rõ ràng lắm. Khi lắc trứng gà giả có tiếng động khô. Trứng thật khi ngửi có mùi hơi tanh, nhưng trứng giả thì không./.